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肉圓的英文是Meatball?

你知道全臺各地有多少種肉圓嗎?臺灣小吃最迷人的特色是雜揉(fusion),也因此一種小吃時常可以發展出一百種多樣性。這次,就讓我——Hello編,帶你深入各地,來一趟全臺特色肉圓巡禮!

臺灣各地特色肉圓,你都吃過嗎?

有天,一位外國人問我推薦哪種肉圓(Meatball)⋯

故事要從某次的午餐時間說起,我看見路邊有個外國人露出疑惑的表情,我心想應該是和我一樣猶豫著午餐要吃什麼這個難題。

正當我熱心上前想主動幫忙時,外國人先開口了:

   “Hey! I assume you are a local. Which meatball do you recommend here?”

   (嘿!你應該是在地人吧!這個地方你推薦哪一種Meatball?)

這回換我露出一臉疑惑,回應:

   “Meatball? Do you mean the one they sell in IKEA?”

   (Meatball?你是說IKEA賣的肉丸嗎?)

外國人見我聽不太懂,於是提議由他帶路讓我嚐嚐看他口中的「Meatball」。雖然完全摸不著頭緒,但正好我也苦惱著午餐要吃什麼,於是決定跟著他去看看到底什麼是Meatball。

   

「不輸瑞典肉丸的臺灣Meatball」—— 肉圓的英文是Meatball?

抵達目的地我還來不及看招牌,便被油鍋的滋滋聲響吸引。一顆顆肉圓在高溫的油鍋裡翻滾著,老闆俐落地一手撈起炸好的肉圓、另一手用剪刀剪開還冒著熱氣的肉圓。

答案揭曉,原來Meatball就是肉圓!因為肉圓在閩南語唸作「Ba Wan(肉丸)」,也因此和瑞典肉丸一樣被翻譯為Meatball。

  

老闆端上兩碗肉圓,我指著肉圓的外皮試圖和外國朋友解釋:

   “Though it’s named ‘meatball’, the meat is coated with something as chewy as the tapioca in bubble tea.”

   (雖然名為Meatball,但肉圓的肉餡外層還有一層外皮,口感類似珍珠奶茶裡的珍珠)

外國朋友搖了搖頭説:

   “Though both of them are chewy, but the starch of Taiwanese meatballs is not the same as the tapioca in

   bubble tea…”

   (雖然同樣很有嚼勁,但肉圓外皮用的粉應該和珍珠的成分不一樣⋯⋯)

   

「肉圓外皮和珍珠的成分大不同」—— 肉圓外皮你懂多少?

外國朋友不知道從哪裡拿出一杯珍珠奶茶,要我先吃一口肉圓皮,再吃一口珍珠。我仔細咀嚼兩者的差別,發現的確口感上略有不同。

珍珠為了創造Q彈的口感,原料通常使用樹薯粉(Tapioca Starch)或蕃薯粉(Sweet Potato Starch)。但肉圓外皮的比例上,以濁水溪為分界,北部的外皮以蕃薯粉為主角,混入少許在來米漿及太白粉,搭配低溫油泡烹調,讓肉圓皮相對較Q彈;南部的外皮加入較多在來米漿,輔以蕃薯粉與太白粉,讓炊蒸出的肉圓口感較軟糯。

  

雖然搞混肉圓外皮和珍珠有點糗,但我馬上想到還有「不同地區的肉圓吃法」這個在地人才會懂的冷知識。於是我興奮地和他分享「南蒸北炸」的特色:

   “Meatball is a popular street food in Taiwan. However, you can see two kinds of them in different regions.

   Fried meatballs are more popular in Northern Taiwan, while steamed meatballs are the mainstream in

   Southern Taiwan.”

   (肉圓是知名的臺灣小吃,但在灣不同地區有兩種不同的肉圓,炸肉圓在北部比較常見;蒸肉圓則是南部的主

   流選擇。)

外國人突然停下手中的筷子,瞪大眼睛突然説出一串中文:

   「不!一!樣!事實上,從外皮比例、內餡餡料、搭配醬料都各有不同,灣肉圓的多樣性不是一句『南蒸北

   炸』就能簡單總結的!」

   

「肉圓不只南蒸北炸!」—— 全臺特色肉圓點名

突如其來被外國人用一串中文反駁讓我陷入震驚的呆滯。外國朋友見我目瞪口呆沒反應,便徐徐解釋,除了外皮口感的差別,肉圓的內餡與醬汁搭配在臺灣各地更是有細微但重大的差別:

   

北斗油泡肉圓-取法西式「油封」技巧,薄脆但不失Q彈的肉圓

身為肉圓的發跡地,北斗雖然同在彰化,卻和市區的肉圓有所區隔。北斗的肉圓只包豬肉和筍角,並且有特殊的三爪痕(以此證明肉圓為手工製作),在烹調上會先蒸過定型,並放入120度以下的低溫中油泡。低溫油泡和西式用來處理鴨腿、大蒜的油封手法有異曲同工之妙,低油溫可以讓食材中的水分緩慢釋出,雖不如高溫油炸一般留下脆皮,但卻讓北斗肉圓有著獨特的口感。

北斗油泡肉圓所有食材的中英文介紹

|彰化油炸肉圓-餡料超級豐富,更酥脆更澎湃的肉圓

肉圓往彰化市區傳之後也有了些變化,兩家知名肉圓北門口阿三,除了在肉圓中加入更豐富的滷蛋、香菇等配料,油炸的溫度也更高。高溫油炸的彰化肉圓外皮更加硬脆,但一口咬下還是可以吃到以蕃薯粉為主key的Q彈口感。

彰化油炸肉圓所有食材的中英文介紹

|新竹紅糟肉圓——多了紅糟的粉紅肉圓

新竹城隍廟口也有多家肉圓,和中部肉圓的外皮、烹調手法相似。但不同的是,新竹肉圓內餡的豬肉加入紅糟,讓半透明的外皮下隱約透出粉紅內餡。

基本上在濁水溪以北,肉圓主要搭配的醬汁不出海山醬(混合番茄醬、醬油膏、辣豆瓣醬、糖、太白粉所製成)或辣米醬(混合細味噌、糖、在來米粉、辣椒粉),甜中帶微微辣的口味相當解膩。

新竹紅糟肉圓所有食材的中英文介紹

|屏東清蒸肉圓——軟Q外皮純肉內餡,鹹中帶甜的肉圓

屏東被認為是清蒸肉圓最早的發源地,但濁水溪以南的地區多以清蒸肉圓較為常見。由於使用在來米比例較高的粉漿,因此吃起來較為黏糯。屏東肉圓的另一個特色是內餡通常只有豬肉,並會搭配以醬油、糖、在來米粉混合所製成的「米醬」、或是「蒜蓉醬油膏」,並可依個人喜好加入香菜、蒜泥等,整體口味偏甜。

屏東清蒸肉圓所有食材的中英文介紹

臺南蝦仁肉圓——加入火燒蝦,海味更豐富的肉圓

小吃古都臺南在肉圓的豬後腿肉餡中再加入蝦仁,並且搭配蝦頭高湯、醬油、糖、在來米粉及太白粉勾芡的特殊醬汁,有機會造訪臺南的話,絕不能錯過老店友誠蝦仁肉圓,蒸得軟糯的外皮搭配火燒蝦及豬肉內餡,美味不輸港式腸粉!

臺南蝦仁肉圓所有食材的中英文介紹

嘉義涼肉圓——冰鎮後加上美乃滋,另類特色的肉圓

嘉義除了火雞肉飯之外,淋上嘉義特製「白醋」(白雪牌美乃滋)的涼菜更是老嘉義人的最愛。也因此嘉義發展出蒸熟後,再經過冰鎮的「涼肉圓」。雖然乍看詭異,但淋上美乃滋和甜醬油膏後的清爽甜味,也和涼麵、涼菜組成北回歸線上的清涼組合。

嘉義涼肉圓所有食材的中英文介紹

旗山鐵板肉圓——高雄特有種,金黃酥恰外皮的肉圓

不同於其他南部肉圓蒸出來的軟糯口感,高雄的肉圓外皮較接近北部的蕃薯粉派,但並非放入油鍋,而是丟到鐵板上以半煎炸方式,將肉圓的表皮一面煎到恰恰,但也保留一部分的Q彈,主要搭配較重口味的蒜泥及辣米醬。

旗山鐵板肉圓所有食材的中英文介紹

聽完外國人(或者從現在起該尊稱他為肉圓達人)的介紹,轉頭才發現其他客人、甚至連老闆都坐在我旁邊圍觀聽講。這時,老闆起身接話:「那你們知道,第一顆肉圓是誰發明的嗎?」

  

「最早的肉圓其實沒有肉!」——你知道第一顆肉圓的由來嗎?

大家面面相覷,這回連外國人也露出好奇的表情。老闆接著分享起肉圓起源的有趣故事。

根據田野調查,1898年日治時代初期,臺灣中部發生戊戌大水災,淹沒各種主要作物。相傳當時北斗一位文筆生​*​獲得神明諭旨,要他到山邊採集樹薯及竹筍,並將樹薯粉團包入筍丁炊熟分送給眾人解餓,這個傳說便成為肉圓最早的原型。

然而有趣的是,早期文獻中記錄的樹薯粉,隨著時代演變抽換成了「展現臺灣人刻苦精神」的蕃薯籤所磨成的蕃薯粉,背後的鄉土情結也讓肉圓的發展留下許多遐想。

吃完肉圓回家的路上,我不禁幻想如果有一場臺灣小吃奧運會,外國人跟老闆的對決肯定相當精彩。然而,我也才發現自己對肉圓、以及我自認熱愛的臺灣小吃原來這麼不了解,除了「好吃」之外就陷入詞窮的窘境。「好吃」是一個相當主觀的形容詞,每個人各有喜好,但或許我們能透過好好吃東西來建構起自己的好吃資料庫!

——

你心中排名第一的地方小吃是什麼?

歡迎參加台灣小吃大調查,推薦你心中最強的在地美食,也許下一篇文章我們就會介紹你最愛的小吃!

你也喜歡臺灣小吃嗎?

臺灣小吃最迷人的特色是雜揉(fusion),也因此一種小吃時常可以發展出一百種多樣性。這個專欄想記錄下生活中被視為理所當然,但其實不簡單的臺灣小吃。

想更了解臺灣小吃嗎?歡迎你去逛逛島民集合上更多特色小吃介紹

如果想用最巷仔內的方式跟外國朋友介紹臺灣小吃,也歡迎光臨小島商店,瀏覽臺灣小吃明信片、小吃解剖貼紙等最適合國民外交的設計小物


  1. ​*​
    文筆生:寺廟中紀錄神明降駕時諭旨的助手。
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臺灣幽默笑話大全

你最喜歡看著飲料杯上的笑話顆顆笑嗎?

為了熱愛笑話到發明飲料杯笑話的臺灣人,島民集合特地向全臺灣最幽默的笑話專家——《不好笑》取經,
於本文收錄100則不好笑團隊的原創笑話,
其中還包含臺灣特色笑話,讓你享受只有臺灣人才懂的歡樂爆笑哏!

想消除你的憂鬱、鍛鍊你的幽默嗎?現在就來看笑話吧!


藝人 笑話 / 歌詞 笑話 

 

1、有一天謝和弦裝可愛,就變成

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QRcode(Q阿扣)

 

2、哪個藝人會私訊自己的腳? 

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Lulu,她有密大腿(蜜大腿)。

 

3、有次去聽演唱會 原唱一直唱錯。

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我就糾正原唱,然後鄭元暢(正原唱)就來了

 

4、便當裡九成都是菜,猜一個藝人

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飯一成(范逸臣)

 

5、納豆一直抱怨! 猜一個歷史人物 

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矮子批評(矮子丕平)

 

6、有天陶晶瑩的鄰居跟陶晶瑩說: 陶子陶子 我覺得妳老公有點美欸 

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真是李仁微美

 

7、費翔:那天我面向著太陽

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然後他就逆光費翔了(飛翔)

 

8、小s:陳漢典,把我身上這顆扣子給我解開。

陳漢典:好喲!

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陳漢典就跑去找大s了

 

9、有一天哥哥對弟弟說:兄弟,我完全不擔心你會得到冠軍 

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安心亞

 

10、張宇分手會去哪裡?

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三峽(傘下),我們在三峽(傘下)準備失去對方

(歌詞出處:張宇 傘下)

 

11、阿妹當過送貨員,有天送貨時,

客人想要搭訕她,阿妹就很不耐煩地說:

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簽收(牽手)!簽收(牽手)!奇怪的廢話少說!

(歌詞出處:張惠妹 牽手)

 

12、陳意涵死會的話哪個國家的人會最難過?

西德

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意涵死會who「西德」痛(遺憾是會呼吸的痛)

(歌詞出處:梁靜茹 會呼吸的痛)

 

13、張韶涵跟男朋友到立陶宛旅遊

遊經波羅的海 男朋友打算炫耀一下自己的地理常識

於是跟韶涵說:親愛的 你看那愛琴海好美喔

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張韶涵: 親愛的 那不是愛琴

(歌詞出處:張韶涵 親愛的那不是愛情)

 

14、有次瑪莎失戀暴飲暴食

阿信看到立馬極力阻止

瑪莎問:為什麼要阻止我

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阿信:我不願你肚子走過豐腴的時分(我不願你獨自走過風雨的時分)

(歌詞出處:五月天 我不願讓你一個人)

 

15、小明跟小美去美麗華看Imax電影,看完後小美愁眉苦臉。

小明:小美是電影不好看嗎?怎麼一臉委屈. . .

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小美:Imax(曖昧)讓人受盡委屈

(歌詞出處:楊丞琳 曖昧)

 

16、木柵動物園養了一隻斑馬,很喜歡吃水藻,

管理員就每天餵他吃,某天牠突然完全不吃。

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管理員就問說:斑馬 斑馬 你不要水藻(睡著)啦?

(歌詞出處:宋冬野 斑馬)

 

17、哪個饒舌藝人常常便秘?

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高爾宣,I’m still the same,都好像沒有便(變)。

(歌詞出處:高爾宣 Without you)

 

 

*同場加映:
想看更多臺灣味笑話嗎?快去《臺灣地方特赦笑話大賽》看看吧!

島民集合與不好笑共同舉辦的《臺灣地方特赦笑話大賽》正熱烈展開中,

只要你腦中有臺灣味笑話,即可參賽!參加就有機會獲得讓你幽默感爆升的笑話商品~

不管你愛看笑話、看說笑話,都不能錯過全臺灣人都在參加的地方笑話大賽!

立刻去地方特赦笑話大賽笑一波

 

成語 笑話 / 俚語 笑話

 

1、這個地方現在有十隻台灣土雞 一個小時以後這個地方還是有十隻台灣土雞

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零雞移動(靈機一動)

 

2、為啥我讀台灣地理圖表的時候

就喜歡說別人壞話

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我就喜歡背地理(背地裡)說別人壞話

 

3、身為一個全台最變態的電鋸殺人狂,我殺人的時候,總是每一面都會認真鋸。

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我真的面面鋸到(面面俱到)

 

4、有一天小明去淡水紅樹林玩以後就發瘋了 

但沒想到發瘋後很受女生歡迎

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大家都說小明是個遇樹林瘋(玉樹臨風)的男子

 

5、老師:全班最瘦的給我站起來

小明:老師……你要幹嘛

老師:沒事

小明:老師你真是沒事找最瘦(找罪受)

 

6、小明:3、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4

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小明真是個說3到4(說三道四)的人

 

7、1.5億隻雞被冰在冰箱,猜一成語

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冰三億腳(冰山一角)

 

8、祭司:我想要攻擊遠方的那個魔王~!!

小兵:好~

(一分鐘後)

祭司:算了我說說而已,我真是假攻祭司(假公濟私)。

 

9、小明一出生的時候,就掉到糞坑了

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大家都說他是一個勇於出生入屎(出生入死)的男人

 

10、有一天有一條桌巾一直在健走。

隔不久後他就沒錢了

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他桌巾健走了(捉襟見肘)

 

11、小明很愛笑古人,但他卻活不久。

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真是笑死人不長命(償命)!!!

 

12、從前有一個乩童拿槳在划船。

突然水裡跑出一隻鬼。

乩童嚇到用力壓了槳一下~

然後…..這個故事我說不下去了

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反正這個故事就是乩童壓槳(雞同鴨講)

 

13、真的很過分

上禮拜我傳訊息給店裡工讀生

但他明明看過了卻沒有回我

害我好生氣

他真的是 已讀工讀(以毒攻毒)

 

14、有個醜女肚疼跑了十八次廁所

出來以後大家都覺得她變得很美

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真是女大十八遍(女大十八變)

 

15、有一天小靜上台演戲

演一演,她就不見了

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演不見為靜(眼不見為淨)

 

16、男子:你長得像香蕉嗎

C女:很像!!

男子:那你就是我的妻子

如蕉是妻(如膠似漆)

 

17、昨天我把不會的生字都集中寫在一起

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我就集中生字了(急中生智)

 

18、氣的媽媽是誰?

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D,因為D生下氣(低聲下氣)。

 

19、小明有一天去水果店買了七棵梨子,

後來他回家的路上跌倒,七棵梨子就散掉了。

他就很傷心。

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小明:七梨子散了QAQ(妻離子散)

圖片來源:Andrea Piacquadio from Pexels

 

詩句 笑話 / 廣告台詞 笑話

 

1、哪個飲料廠牌最照顧鄉民?

悅氏

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悅氏顧鄉民

——

 

2、小明和小美相約在星巴克

小明在路上不幸被流彈波及,眼睛失明!

小明即使血流如注,還是奮力的扶著牆壁,走到了星巴克。

小美:你爲什麼還不去醫院呢?你眼睛流了這麼多血!

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小明:再盲(再忙),也要陪你喝一杯咖啡

(廣告出處:City Cafe)

 

3、哪個地方是豆子的傷心地?

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府中,因為「豆在府中(斧中)泣」。

(出處:曹植 七步詩)

 

  1. 康有為為什麼要戴眼鏡?

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有為者 易弱視(有為者 亦若是)

(出處:《孟子‧滕文公章句》)

 

政治人物 笑話

 

1、如果韓國瑜試著約蔡英文,他會約她吃什麼

韓試泡蔡

 

2、有個椅子被馬英九買下來之後。 突然就變得很享受~

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我就是英九椅~

 

3、蔣中正的偶像 

亡大陸

 

4、哪個政治人物不刮鬍子? 

蔣經國,因為經國(巾幗)不讓鬚沒。

 

5、連勝文最喜歡去哪個銀行?

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父幫銀行(富邦銀行)

 

6、有天阿德瞎掉了

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就變失明德(施明德)

 

古人 笑話

 

1、哪個古人最會打全壘打?

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孔子

因為他是至聖

 

2、織田信長:

這顆木瓜上,有個吻痕,是誰幹的?

武田信玄:不是我

明智光秀:不是我

霧隱才藏:是我….

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親木瓜是霧隱

 

3、有一天史達林貼了隔熱紙

就變史達林隔熱(史達林格勒)

 

4、酒的弟弟是誰?

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曹操

他把酒當哥(把酒當歌)

 

5、鋼鐵人

猜一個 古代的人名?

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管重

 

6、誰是不理分針跟秒針的人?

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李時珍(理時針)

圖片來源:Katerina Holmes from Pexels

水果 笑話 / 食物 笑話 

 

1、我有三隻聞起來很香的雞 

第一隻寄給我媽 

第二隻寄給我爸 

第三隻寄給我哥

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寄光(繼光)香香雞

 

2、單身二十年的小美到了霞海城隍月老廟求姻緣 

小美:月老月老 我想要一個男朋友 最好長的像「韓籍」的

後來小美就如願交了一個長得像「蕃薯」的男友

 

3、四的敵人是誰

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黑松(黑松殺四)

 

4、小明在台北和平籃球館裡打球的時候

被小華賞了一個麻辣鍋

他就烙賽了

 

5、有天橘子要跟金桔分開

橘子:金桔掰

橘子就被打了一頓

 

6、每次一忙起來

我就沒有辦法吃香蕉

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誰叫我忙得不可開蕉

 

7、有一天有一隻螃蟹聽了一段勵志的話

覺得熱血沸騰

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然後牠就熟了

 

8、什麼水果最傷腎?

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桑葚

 

9、有一天古坑的咖啡豆被抓走

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就變豆俘虜(豆腐乳)

 

動物 笑話 

 

1、一大早走在羅斯福路上遇到小麻雀 

我:小麻雀,你相信我很帥嗎? 

小麻雀:我相信!!! . . . 

我:哈 一大早就有小雀信~

 

2、有隻小狗去陽明山上大便,忘記把大便帶走,旁邊的人看到就指責他

小狗:對不起對不起,狗沒拿賽!

 

3、有一隻不會餓的台灣黑熊,對牠的兒子很好。

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因為牠是「疼子不餓熊」(藤子不二雄)

 

4、綠島潛水夫:哥潛的不是水,擱淺的是鯨魚。

 

5、律師最像什麼昆蟲?

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螞蟻,牠們最喜歡上訴(上樹)了。

 

6、哪種昆蟲最不喜歡被人汙辱?

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蜈蚣,因為蜈蚣不受辱(無功不受祿)。

 

7、有一匹馬全副武裝要去搶劫銀行

結果他忘了穿襪子出門

就被警察抓了

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誰叫牠露出馬腳

 

黃色 笑話

 

1、(木柵動物園裡)

母獅:你是不是看到我很興奮,然後硬了?

公獅:我沒有

母獅:可是你看起來有!

公獅:我是假勃獅(賈伯斯)

 

 

2、老子是個玄學修養極高的隱士

德高望重,視財富和功名利祿於度外

但卻很少人知道 ,老子的性功能並不好

因為他無論對任何事情 都不會汲汲營營的….

 

3、女醫師的老公最喜歡哪個球隊

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統一獅

 

4、有一家書店 只有很色的男性客人才找的到

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勃客來(博客來)

 

5、小明去參加益智節目

主持人問了他一個情境題

假設你今天被壞人逼迫,跟一個AV女優關在同一個房間裡,你該做什麼反應?請回答。

小明:我 ……….想「不出來」

主持人:恭喜你答對了!

 

6、今天早上的時候

大伯起的不是床

大勃起的是老二

 

愛情 笑話

 

1、有一對情人在白沙灣邊發現了一顆蜊仔長的很可愛,

就把那顆蜊仔圍住了想要看看 ,

結果整個海邊的人都嚇到跑光了。

因為他們是 圍蜆情人(危險情人)

 

2、小美吃不完一個便當,於是拿著便當去找小明

小美:你要不要跟我分?

小明害羞的說:我…我們有在一起過…?

 

3、小明跟小美告白

小明:跟我在一起吧!!!

小美:我「一點」就不想跟妳在一起!!

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後來「兩點」的時候,他們就在一起了。

 

4、有一天小美去算命攤問桃花

算命師:想算些什麼?

小美:有關男人……

算命師:妳算什麼男人

 

5、(籃球場上)

學長:學弟,接穩啦~

學弟:好

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.

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學長學弟就接吻了

 

6、有個男人到處加正妹好友

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真是個愛加(愛家)的男人

 

7、小明自從知道他心儀許久的女孩,是個用錢就能收買的女人以後。

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他就更努力的賺錢了

 

8、小花對著土壤說

沒想到我的一輩子

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就栽在你身上了

圖片來源:Allan Mas from Pexels

 

英文諧音 笑話

 

1、台灣哪個便利商店一進去就被趕出來? 

萊爾富:還來!(Hi-Life)

 

2、今天到了高雄的螺絲工廠

發現裡面每個童工都好奇妙

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真有each童工之妙(異曲同工之妙)

 

3、最近聽到高中生對話 

這次指模歷史考了一題蒙古西征 

超難的,真是 what the 指模(花剌子模)

 

4、來跟大家講一個我們年輕時代,一個傳奇媒婆的故事.

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楓之谷 Maple(媒婆) Story

 

5、哪種動物一出生就討厭跳電流舞?

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牛,因為初生之犢不WAVE(不畏虎)~

 

6、英文數字裡面誰會理你的老婆,G

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G理夫人(居里夫人)

 

7、G聽到鐘聲會變甚麼?

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G下課 (G-Shock)

 

8、牙齒死掉會變什麼?

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替死鬼(teeth鬼)

 

國字 笑話

 

1、小明:我們可以把話說開嗎

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小美:好啊 言舌

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2、有一天小三被扶正了

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就變成小川

 

好笑 笑話

 

1、台灣的哪種綽號最多人取?

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笑笑 我也是笑笑

 

2、來到這個台灣知名的港口,突然覺得好瘋狂。

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這是我的必瘋港(避風港)

 

3、有顆糖一直重訓,他就變成精實糖了(金石堂)。

 

4、小明:媽媽,回屏東的家好遠,可以搭高鐵嗎? 

媽媽:太貴了,不行! 

一個月後,小明終於走回屏東了…

 

5、班長:你們這批陸軍特戰部隊,怎麼全都是胖子!!

部隊:報告班長,我們是特腫部隊(特種部隊)。

 

6、大家都說我長得很猥褻,甚至比那些遛鳥俠癡漢還變態。

但我要告訴你們,比我還猥褻的人

是在野柳的環境保育人員,他們每天都在女王頭旁邊

「妨礙風化」

 

7、小美懷著夢想來到台北,

十個月後,她就生下了夢想。

  1. 有一天 一個黑道老大想要學重訓

他就去健身房開口問道: 你們這邊有沒有專業的指導人員呢

這時重訓室的健身教練就說: 有! 我槓鈴老師

然後,教練就變成消波塊了

 

9、有一天,我在一個窄巷遇到一群流氓在烤肉

我就提醒他們說:別在這邊,路小(盧小)

我就被流氓打了一頓

 

10、哪種交通工具最容易被嘴?

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火車,因為他欠嗆欠嗆欠嗆

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116種花語介紹,最完整花語大全

每種花都有屬於它的花語。人們透過贈送特定的花朵,來表達自己的心意,這種作法源自波斯和中東,隨後在維多利亞時代,於法、英、美等地開始盛行。

最初,花語由一些作家所創造,靈感來自與花朵相關的古老神話、花形與花色等,主要用來出版成禮物書籍,提供當時上流社會的女性於閒暇時翻閱。隨著時代變遷,花和花語,逐漸成為人們傳達情意的美好信使。

本篇文章除了蒐集向日葵、玫瑰等花市常見的花語,也特別為一群生長在臺灣的花兒——臺灣特有種花,繪製了美麗的花朵肖像,並為每一朵特有種花配上花語。

在這,讓我們把這些美麗的花語分享給你:

臺灣常見蘭花

姬蝴蝶蘭

姬蝴蝶蘭雖然花朵較小,但因擁有非常多變的型態和花色,而被廣泛用於和其他蝴蝶蘭雜交,是培育新品種的重要角色,光是臺灣於英國皇家蘭花協會登錄超過三萬種的商業蘭花品種中,便有逾六成與其有關係。

而野生的姬蝴蝶蘭在臺灣曾一度絕跡,直到2009年才有幾株在小蘭嶼再度被發現。

  • 花語:「不輕易消失的美麗。」
姬蝴蝶蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣蝴蝶蘭

臺灣蝴蝶蘭開啟了臺灣興盛的蘭花產業,在園藝上有個親切的暱稱「臺灣阿嬤」,這是因為它曾一度被分類為P. amabili的臺灣變種,取其種小名開頭的諧音便成了「阿嬤」。

  • 花語:「高貴而純潔的意志。」
臺灣蝴蝶蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣一葉蘭

臺灣一葉蘭是臺灣唯一原生的一葉蘭屬植物,此屬的蘭花雖個頭嬌小,卻有著相對它們玲瓏身軀大而豔麗的花朵,為其贏得源自於希臘神話中女神之一的屬名Pleinoe

  • 花語:「將對你的思念,化成我唯一的花與葉。」
臺灣一葉蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣喜普鞋蘭

喜普鞋蘭,或稱其杓蘭、仙履蘭,亦或更為通俗常見的「拖鞋蘭」,花朵形狀如其名稱描述,好似仙女遺落的一隻拖鞋,英文俗名便是Lady’s Slipper。

  • 花語:「簡約、出色而雋永。」
臺灣喜普鞋蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

報歲蘭

報歲蘭於農曆新年的前後開花,不像花市中的各種爭奇鬥豔、花枝招展,多以素雅淡然的身姿昂立,挺立的花枝著以十數多朵的小花,吐露怡人清香暗示年節的到來,也因此成為別具風味的應景盆栽選項之一。

  • 花語:「嫻靜,青春永駐。」
報歲蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

綬草

綬草不同於常見園藝蘭花致力於每一朵的華麗綻放,乍看難以識別為蘭科,有著螺旋狀排列的小花,而綬草屬的屬名Spiranthes,即為希臘文盤旋(speira)和花(anthos)兩者所合成的詞,用以形容本屬植物標誌性的螺旋狀花序。

  • 花語:「銘記於心,珍惜當下。」
綬草資訊圖表 / 製圖:島民集合

台灣金線蓮

臺灣金線蓮有許多別名,多與其在醫藥上的功效有關,像是因為效用廣泛、能治療多種疾病的「藥王」、「藥虎」之稱;或是養鴿人士為增強賽鴿的耐力,在比賽前餵食金線蓮而得的「鳥蔘」、「鳥人蔘」之名等。

  • 花語:「無私奉獻的精神。」
台灣金線蓮資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣特有種花

臺灣草莓

台灣草莓分布於全島中海拔至高海拔的森林下層或邊緣,高山灌叢下方、岩屑地或草原,公路、林道或步道等半遮蔭的道路邊緣,花季約為5-8月,外型與栽培的草莓有幾分相似。

  • 花語:「青澀的夏日,散發勇敢的愛情。」
臺灣草莓資訊圖表 / 製圖:島民集合

黑斑龍膽

黑斑龍膽生長在臺灣中北部高山。她鮮黃色的花朵,只有在陽光出現、紫外線夠強時才全力開放,歡迎昆蟲們來傳粉。

  • 花語:「閃閃發光,為你的生活帶來亮眼曙光。」
黑斑龍膽資訊圖表 / 製圖:島民集合

高山當藥

高山當藥分佈於臺灣中南部海拔2000-3500公尺山區,喜歡生長在開闊的草生地或向陽的森林邊緣,8-10月漫步於合歡山的步道或公路,不難發現高山當藥淡黃色小花的身影。

  • 花語:「淡黃典雅,清新脫俗。」

臺灣金蓮花 花語

臺灣金蓮花分佈於臺灣中北部海拔超過3000公尺的山區,像是:雪山、大霸尖山、合歡山與奇萊山等,出現在略有遮蔭、濕度較高的谷地或山澗旁。

  • 花語:「深谷裡堅毅的笑容,在低潮時不忘抬頭。」
臺灣金蓮花資訊圖表

阿里山龍膽

阿里山龍膽常見於中央山脈北部與中部的山區,生長在開闊的岩石地、草生地或向陽的森林邊緣,行走於高山步道之上,鮮豔的寶藍色在陽光之下閃耀,讓人難以忽視它的存在。

  • 花語:「寂靜的藍調,擁抱悲傷的靈魂。」
阿里山龍膽資訊圖表

紫花鳳仙花

紫花鳳仙花屬於鳳仙花科,「鳳仙」的原意是指仙女,想必是因為鳳仙花科植物的花形如仙女般美麗。

  • 花語:「吹拂著微風,哼唱著夏天的歌。」
紫花鳳仙花資訊圖表

臺灣鈴木草

臺灣鈴木草零星分佈於全島中低海拔山區,可在道路兩旁、森林下層、草地等較陰涼潮濕的地方發現它的蹤跡。花期為3-10月,中海拔會比低海拔稍遲一些。

  • 花語:「與春共舞,欣欣向榮。」
臺灣鈴木草資訊圖表

臺灣火刺木

臺灣火刺木在野外並不常見,不過常出沒在許多公園、綠地或校園會栽植成叢或是綠籬與園藝盆栽。

  • 花語:「熱情似火,如果實般紅艷。」
臺灣火刺木資訊圖表

臺灣扁核木

臺灣扁核木多生長於草生地、森林邊緣或透光良好的森林下層。每年一月前後,在南橫、中橫、新中橫等公路兩旁,或是相當高度的登山步道,都可見到臺灣扁核木成串的小白花。

  • 花語:「無畏之花,寒冬悄悄綻放之白色花朵。」

臺灣冷杉

最常被當作聖誕樹的冷杉,在臺灣也有出沒!臺灣雖地處亞熱帶地區,但因山區的高

海拔地帶將近4000公尺,具有寒溫帶的氣候,因此也生長著臺灣冷杉

  • 花語:「突破限制,屹立不搖的毅力與耐力。」
臺灣冷杉資訊圖表

巒大花楸

巒大花楸樹形及花果均優美,隨著季節不同能有不同的變化,尤其在十月後葉漸轉紅,搭配碧紅的果實十分吸引人注目。

  • 花語:「繁華的秋日,捎來盛開的好運。」
巒大花楸資訊圖表

川上氏忍冬

川上氏忍冬因為冬天時不落葉,開春之後新葉抽出,老葉才脫落,所以稱為忍冬,又因花剛開放時為白色,之後會逐漸轉為金黃色,也稱為金銀花。

  • 花語:「專注守候,真心地奉獻。」
川上氏忍冬資訊圖表

玉山山蘿蔔

臺灣最容易欣賞到玉山山蘿蔔的地點,是合歡山區。而原生於歐洲,與玉山山蘿蔔同屬的藍盆花(Scabiosa atropurpurea),花語則為:「不能實現的愛、追憶,略帶淡淡的憂傷」。

  • 花語:「冷冽的身影,守護無法實現的愛情。」
玉山山蘿蔔資訊圖表

花市常見的花朵們

向日葵 花語 

向日葵的花語是「帶來美好希望」,也象徵「忠誠」、「愛慕」和「沈默的愛」,也因為花總是面向陽光,所以象徵著「積極」、「正向樂觀」。

  • 適合使用時機:表達對家人或朋友的崇拜與欽佩。

鬱金香 花語 

鬱金香是春天最早綻放的花朵之一,所以他們在有些時候也意味著「重生」。不同顏色的鬱金香也象徵著不同的意思,送花時可別選錯顏色了!

  • 紅色鬱金香象徵「完美的愛」或是「深沉的愛」。
  • 粉紅色的鬱金香象徵著幸福和自信。
  • 白色鬱金香象徵著寬恕。

鳶尾花 花語 

鳶尾花代表「信仰」、「希望」、「勇氣」、「智慧」和「欽佩」,特定的花朵顏色則是賦予了進一步的含義。紫色鳶尾帶來「智慧」和「讚美」的意思,而藍色鳶尾花,則訴說著「希望」和「信念」。

  • 適合使用時機:白色鳶尾花適合用於新娘捧花中,因為這些花朵象徵著純潔。任何顏色的鳶尾花也象徵著珍貴的友誼和愛情關係中的承諾。

玫瑰 花語

玫瑰通常會與「浪漫」和「愛情」聯想在一起,不過,不同數量的玫瑰花也有不同意思。可以透過贈送不同數量的玫瑰花,去表達你的心意。

  • 一朵玫瑰象徵著一見鍾情。
  • 兩朵玫瑰象徵著共同和深切的愛。
  • 三朵玫瑰代表「我愛你」。
  • 六朵玫瑰代表「我想成為你的人」。
  • 七朵玫瑰表示「我迷戀你」。
  • 九朵玫瑰象徵「永恆的愛情」。
  • 十朵玫瑰代表「你是完美的」。

紅玫瑰 花語 

紅玫瑰象徵著「熱戀中的愛」,紅色有著激情,熱情如火之意,最適合剛交往的情侶送禮,表達對對方的愛意。

黃玫瑰 花語 

黃玫瑰象徵著友誼,因此適合送給好友作為祝福;但是如果拿來送戀人的話,卻有「道歉」、「褪去的愛」的意思。小心送禮不要送錯顏色囉!

白玫瑰 花語 

白玫瑰象徵著「天真」、「純潔」、「我足以與你相配」。但在傳統華人文化裡,白色也有悲傷,不吉祥的意思,建議盡量不要挑選白玫瑰給長輩。

黑玫瑰 花語 

黑色雖然多半代表著死亡與哀悼,但是獨特少見的黑玫瑰卻有「霸道之愛」的意思 ── 象徵著「你永遠只屬於我」,非常適合想要霸氣示愛的情侶們!

桔梗 花語 

桔梗象徵著「無盡的愛」、「誠實」以及「友情」,例如白色桔梗花,象徵著「無盡的愛或思念」。但同時,桔梗也有矛盾的另一個含意,象徵著「絕望的愛」、「無望之愛」,可以送給永不會再相見的人。

滿天星 花語 

滿天星象徵著「永恆的愛」和「純真」。

  • 使用時機:送給剛生完寶寶的母親,因為滿天星的「純真」,通常也象徵著嬰兒的純潔無瑕。

櫻花 花語 

櫻花是日本的國花,象徵著「生命」、「重生」。因為櫻花往往只有在非常短暫的時間盛開,因此它也含有提醒人們要「珍惜當下」的意涵。 

繡球花 花語

繡球花代表「感恩」、「優雅」和「美麗」。因為開花的時間告訴著人們「春天到了」,所以同時也象徵著希望。

  • 使用時機:婚禮或是生日的插花,也適合用於紀念花束。

蒲公英 花語 

蒲公英,象徵著「克服挑戰」、「取得勝利」。黃色蒲公英象徵著「開朗」,而白色蒲公英則是象徵著「停不了的愛」。

彼岸花 花語 

彼岸花,對許多人來說也許是個憂傷的花朵,但是不同顏色的彼岸花寓意卻截然不同。白色彼岸花據說來自天堂,代表著想念與思念;而紅色彼岸花的花語,卻是「絕望的愛情」,代表著生死離別,永不相戀,也有「地獄之花」的稱號。

山茶花 花語 

山茶花通常在農曆新年前後開花,用於裝飾房子時,有「富貴」、「繁榮」之意。山茶花在凋謝時是一片一片花瓣謹慎含蓄地凋零,就像是人們追求理想伴侶那樣的小心翼翼,因此若是用來送人時,則有代表著「理想的愛」、「端莊高雅」、「謙讓」的意涵。

三色堇 花語 

三色堇象徵的意思是「請想念我」,同時也有求愛的意涵,有著「我們交往吧」的意思。因為三色堇看起來像是一個笑臉,所以它也有著「快樂」之意。

菊花 花語 

菊花代表著「清淨、高潔」、「重生」、「生命」,也是傳統中國重陽節重要的花種:「待到重陽日,還來就菊花。

菊花在某些文化中,也被使用在生日或是慶祝嬰兒的誕生。不過,在華人民間習俗中,菊花也是喪葬禮儀必備的花種,若貿然買來贈送,可能會被認為有詛咒的意味。

不同顏色的菊花也有不同含意。紅菊花,是愛的象徵;然而黃菊花,卻是代表著「悲傷的愛」或是「被忽視的愛」。白菊花,則象徵著「忠誠」和「堅貞」。

雛菊 花語 

雛菊象徵著「純潔」、「純真」,同時,也因為雛菊是「複合花」,意味著它們是由兩朵花完美地融合在一起,所以也象徵著「真愛」。

萬壽菊 花語 

萬壽菊,因為花期非常長的特性,代表著「長壽」、「青春永駐」之意。多用於送給老年人,表示祝頌老人身體健康、長命百歲之意。

大波斯菊 花語 

大波斯菊因為它獨特平衡的花瓣形狀,所以有著「和諧之美」、「平衡之美」的寓意。同時也象徵著「純真」、「快樂」,也有著「宇宙之花」的美稱。

洋甘菊 花語 

洋甘菊,有著「逆境中的力量」、「堅強」、「困境中成長」的意思。適合送給正在經歷挑戰的對象,替對方加油打氣。

瑪格麗特 花語 

瑪格麗特代表著「暗戀」、「預言之花」,因其被用來一片片的摘下花瓣,等到最後一瓣摘下後,便可以得知對方的心意。

薰衣草 花語 

薰衣草代表純潔、沉默,同時它也有更深一層的靈性意涵,代表著虔誠、寧靜、優雅和平靜。而紫色是古代皇室的顏色,因此薰衣草也有高貴的象徵。

百合花 花語 

白百合經常被選擇用於婚禮和葬禮,它們可以代表純潔、承諾和重生。黃色百合花則象徵著感恩、歡樂和友誼,非常適合用來表達「謝謝你」,拿來送給想要表達謝意的朋友唷!

紫羅蘭 花語 

紫羅蘭通常與「愛情」聯想在一起,同時,它們也象徵著誠實、保護、夢想、治癒、紀念、決心。送紫羅蘭給戀人,代表了「永恆的愛」以及「在美夢中愛上你」。

紫藤花 花語 

紫藤花壽命很長,甚至可以活到長達千年之久,因此象徵「長壽」與「不朽」。它的花語是「永遠不離開的愛」、「沈迷的愛」,是不是聽起來非常浪漫呢?

風信子 花語

風信子,是太陽神阿波羅的花,是和平、承諾和美麗的象徵,也象徵著力量和驕傲。要注意,紫色或是深藍色的風信子都帶有憂鬱、悲傷的意思,是一種「深沈的愛」,因愛而憂傷的意思。

康乃馨 花語 

康乃馨,象徵著驕傲和美麗。紅色康乃馨象徵愛、驕傲和欽佩;粉色康乃馨象徵著女人或母親的愛;而白色康乃馨象徵著純真和純潔的愛。

康乃馨也是母親節贈送的特定花種,此時通常以紅色、粉色的康乃馨為主。

蘭花 花語 

蘭花是一種象徵著非常高品質的觀賞植物,代表著「高貴」、「奢華」,同時也代表著「力量」。蘭花適合在所有場合作為贈禮使用,例如祝賀新店開張等等。

蝴蝶蘭 花語 

蝴蝶蘭,有「蘭中之后」的美稱,其命名代表著「可愛的」、「討人喜歡的」意涵。

  • 紅色蝴蝶蘭花語:象徵仕途順暢,生活幸福美滿。
  • 黃色蝴蝶蘭花語:象徵事業發達,生意興隆。
  • 白花蝴蝶蘭花語:象徵愛情純潔,友誼珍貴。

小蒼蘭 花語

小蒼蘭花的含義通常包括友誼、信任、體貼和純真,同時,它也有「濃情之花」的美稱。在美國,小蒼蘭是紀念夫婦結婚七週年的正式花卉。

仙履蘭 花語 

仙履蘭,代表著「高貴奢華」、「變幻無常的美麗」,黃色仙履蘭也有著「全新的開始」的意思。送女生時仙履蘭,有稱讚對方是「個性美人」之意。

木蘭花 花語 

木蘭花,有「高貴」跟「純潔」之意,也象徵著「尊嚴」。因為木蘭花是先開花,花謝後才長葉,所以木蘭花開時滿樹潔白,毫無雜色,讓人陡生敬仰之感。 因此,木蘭花花語就是「高尚的靈魂」。

水晶蘭 花語 

水晶蘭是一種沒有葉綠素的植物,不行光合作用,靠著腐爛的植物來獲得養分。有「死亡之花」、「幽靈草」、「冥界之花」之稱,不宜拿來送人。

鈴蘭花 花語 

鈴蘭花,通常被認為跟傳統的女性價值觀有關,如貞潔、母性、甜蜜和純潔。 鈴蘭的花語為「幸福的回歸」。在法國民間習俗「鈴蘭婚禮」上常常可以看到這種花,象徵結婚13年。

梔子花 花語 

梔子花的花語是「秘密的愛」或「無法言語的愛」。如果你想向某人表達你的愛意,但又不想讓你的身份被人知道,那麼梔子花是送禮的最佳選擇。梔子花也可以用來傳達「你很可愛」,所以其實梔子花是一種可以送給戀人、朋友,甚至家人的花。

罌粟花 花語 

罌粟花,被用來代表「和平」、「死亡」。當用於墓碑時,罌粟花代表「長眠」。它也可以用代表「美麗」、「成功」、「奢華」、「奢侈」,甚至是「死亡中的平靜」。 

海芋 花語 

海芋的花語為「雄偉之美」、「潔淨」。不同花色的海芋也代表不同的意思,如黃色代表「志同道合」,粉紅色代表「真誠」,橙紅色則代表對異性的愛慕之意。

海芋 花語

梅花 花語 

梅花,象徵著「堅忍不拔」、「貞潔」、「高貴」、「克服逆境」。因為即使在被霜凍覆蓋的情況下,梅花也能綻放,是古人象徵「高潔孤傲」、「品格堅強」的花種。

茉莉花 花語 

茉莉花的花語是「忠誠」、「尊重」、「純潔」。此外,不同顏色的花語也不同。白茉莉的花語是「善良」、「不虛假的愛」;紫茉莉的花語是「猜疑」、「膽怯」和「猜想」。

棉花 花語 

棉花的花語是「珍惜眼前人」。人們平常看到的「棉花」其實不是真正的花,植株開出乳白色或粉紅色的花朵,才是真正的花。因棉花總是柳絮飛揚,像親人的分離,暗示親人、朋友、戀人要珍惜彼此,珍惜眼前的人。

迷迭香 花語

迷迭香的花語是「紀念」、「回憶」,代表著「擦去回憶的憂傷」。有時候在婚禮上,新娘會配戴上一小枝迷迭香作為「愛」、「忠誠」、「忠貞」的象徵。

紫丁香 花語 

紫丁香,代表著「純潔的初戀」,同時丁香也是西方文化中,夫妻結婚八週年的紀念花。

星辰花 花語 

星辰花,因為其美麗的花萼乾掉後還會留在花上,讓它有著「永恆之花」的美稱,也象徵著「成功」、「美麗」、「同情」和「紀念」。當你把星辰花送給你喜歡的人時,它也深刻傳達了「我想你」的意思。

毛茛 花語 

毛茛,也常被稱為「洋牡丹」。它象徵著「魅力」、「吸引力」和「迷戀」,可用來表示對方很有魅力、暗示自己被深深吸引著。雖然不代表深沉的愛慕或渴望,卻像是告訴對方「我對你有興趣,想要進一步認識你」,適合用在相識初期,表達自己的情意。

薔薇 花語 

薔薇有著很美的意思──「恩典」以及「愛的誓約」。尤其是粉色薔薇象徵愛的誓言, 希望「執子之手, 與子偕老」。 白話意思就是「我要與你共度餘生」、「我要嫁給你」,是在求婚時的好最佳選擇。

兔尾草 花語 

兔尾草它的花語非常可愛,意思是「在我面前不用裝堅強」,兔尾草柔柔的、看起來像是兔耳朵的外型,也非常可愛討喜。

月見草 花語 

月見草之所以得名,是因為它在夜間開放,它的花語是「默默的愛」與「自由之心」。另一方面,月見草也代表無牽無掛、自由闖蕩與一剎那的激情。

牡丹花 花語 

牡丹的常見含義包括「繁榮」、「好運」、「美滿的婚姻」、「財富」,寓意著「濃情」、「圓滿」、「雍華富貴」,也有「百花之王」的美稱。

菖蒲 花語 

菖蒲在中國文化中,是可以驅邪、防疫的靈草,同時也是「花草四雅」之一。它的花語是「信仰者的幸福」,意味著不論哪一方先主動,都會獲得美好的結果。

水仙花 花語 

水仙花因為開花於早春,因此象徵著「重生」之意,同時也代表著「純潔地愛你」之意,送一朵水仙花給你的愛人,向他/她表達你純潔無瑕的愛吧!

桂花 花語 

桂花因為它強烈的芬芳,在中國古代象徵著「忠貞不屈」以及「芳烈之士」。因為象徵著人格的高貴、崇高的品德,是用來讚揚一個人的品行時,最好的贈禮。

蓮花(荷花) 花語

蓮花在佛教中,是聖潔不可侵犯的一種花,因為它出淤泥而不染的特質,成了「神聖」、「清白」、「堅貞」的代表花朵,象徵著「堅貞無瑕的愛情」。

睡蓮 花語

睡蓮的外表,就帶給人們一種不諳世事、天真無邪的感覺,它的花語同時也代表著「純潔」、「潔淨」、「純真」,在古希臘中,也作為用來供奉女神的一種神聖花朵。

銀蓮花 花語

銀蓮花有著很悲傷的花語,它代表著「沒有結果的愛情」、「漸漸淡薄的愛情」。這個花語的由來是源自希臘神話,因花神芙洛拉妒忌阿蓮莫蓮和風神的愛情,就把阿蓮莫蓮變成了銀蓮花,讓他們永遠無法戀愛。

仙人掌 花語 

仙人掌擁有非常獨特的外型,它的花語也多半跟外表有關。仙人掌代表著「堅強」、「等待」、「永不放棄」,象徵著不論要等待多久,都不會放棄愛情之意。

杏花 花語 

杏花的外表,潔白的花瓣中帶點淡淡的粉紅,就像嬌羞的少女一樣,所以也意味著「嬌羞的愛情」,適合送給害羞可愛的少女。在古代唐詩之中,因為杏花非常容易凋謝的特性,同時它也是輕愁淡喜之花、美人遲暮之花

茉莉 花語 

茉莉花的花語是「你是我的生命」,潔白無瑕的外表同時也代表著「清芬」、「忠貞」、「貞潔」、「質樸」的含義。代表著真摯的愛,沒有虛假的成分,可以作為獻給另一半的禮物,表示忠貞的愛情。

朱槿 花語 

朱槿花的外表特殊,是由許多束小小的花蕊連結起來,包在大蕊的外面所組成的,細緻的結構,彷彿像是熱情外表之下,卻有著一顆纖細之心、微妙之美。朱槿花的花語代表了「纖細之美」、「體貼之美」、「微妙美好的戀情」。

玉蘭花 花語 

玉蘭花因其堅忍的特性,象徵著強大的韌性,也因為玉蘭花具有相當悠久的歷史,玉蘭花的花語也代表了長久不滅的愛情。

玉蘭花 花語

金針花 花語

金針花其實就是中國古代所說的「萱草」,象徵著母愛、母親的偉大。同時它也有著「忘卻一切憂愁」之意,是忘憂之花。

扶桑花 花語 

扶桑花,是由許多束小小的花蕊連結起來,包在大蕊的外面所組成的。它的花語是「新鮮的戀情」、「微妙的美好」。

杜鵑花 花語 

杜鵑花若是用來送給情侶,代表著「永遠屬於你」,同時它也代表著「思念」、「文明昌盛」、「鴻運高照」,是一種吉祥的花。

鳳凰花 花語 

在夏天畢業季時,往往也是鳳凰花開的時節,因此鳳凰花象徵著「離別」、「思念」,同時也因為火紅色的外表,象徵著「火熱的青春」。

阿勃勒 花語 

阿勃勒金色的花瓣,象徵著泰國皇室,同時也代表著「金色之戀」。它的花語有很可愛俏皮的意涵,代表著「生命就該浪費在美好的事物上」。

雞蛋花 花語 

雞蛋花,是由五片白底帶點黃色的花瓣組成。它代表著「孕育希望」、「復活」、「新生」,意味著「簡單平凡的幸福」。

四葉草

四葉草是代表著「幸運」的植物,同時它所的代表的意涵也非常可愛──「今生唯有你,才如此幸運。」它的四片葉子也帶有著不同的意涵,第一片葉子代表希望、第二片葉子表示信心、第三片葉子是愛情,而多出來的第四片葉子則是幸運的象徵。

牽牛花 花語 

牽牛花是一種「朝開夕落」的花語,早上開花,黃昏時便凋謝,因此象徵著「稍縱即逝的愛情」、「沒有結果的愛情」,同時也象徵著「短暫而美麗的生命」,是一種帶著淡淡憂傷的花朵。

橙花 花語 

橙花是一種常見於婚禮的花朵,它的花語是「純淨」、「新娘的喜悅」、「豐富」、「寬大」等意思。相傳宙斯贈送橙花給希拉,所以婚禮上讓新娘被白色的橙花所圍繞,便象徵了婚禮的喜悅,以及新的責任與開始。

紫陽花 花語 

紫陽花,又稱作「繡球花」,因為在日本儘管是梅雨時節,它仍然不顧一切地綻放著可愛花瓣,因此它的花語是「極富忍耐力和包容力」、「給人希望」。

鳶尾 花語 

鳶尾花是法國國花,相傳法蘭西國王在受洗禮時,上帝贈送了鳶尾花給他作為禮物。其花語為「華麗」、「光明和自由」。此外,它也有「愛的使者」、「力量與雄辯」的寓意。

金盞花 花語 

金盞花,在歐洲與希臘,多半被視為跟「悲哀」、「絕望」、「哀愁」等相關的悲傷之花。因為金盞花的花期非常長,所以也有「忍耐」之意。如果用於墓前,則有「離別之痛」的意思。

卡斯比亞 花語 

卡斯比亞,又被稱作「情人草」,它永不凋謝、也永不變色。它的花語是「真誠的喜悅」,經常在手作乾燥花時,被選用為花束的配草。

千日紅 花語 

千日紅,代表著「不滅的愛」,它的名字「千日」就有著美好的寓意,可以對另一半表達自己的專情與愛意。千日紅也有著美麗的象徵,可以送給女孩子作為對她的愛慕與忠誠。

孤挺花 花語 

孤挺花有著很可愛的花語,因為總是兩兩成對的開花,就像兩個女孩嘰嘰喳喳地聊天一樣,所以有著「喋喋不休」的花語。另外,孤挺花的別名是「阿瑪麗麗絲」(Amaryllis)​, 這是古羅馬詩人歌詠的牧羊女名字,所以這種花也帶著一些浪漫、鄉野的氣息。

聖誕紅 花語 

聖誕紅常見於耶誕時節,但它除了象徵著「聖誕祝福」以外,也因為其花色鮮紅,長時間不褪色,象徵著「永恆的生命」。同時也因為它熱情如火的顏色,也有著「我的心在燃燒」的花語。

月季 花語 

月季花姿秀美,顏色繽紛綺麗,有「花中皇后」的美稱。月季花語是「等待有希望」、「幸福」、「光榮」、「美艷長新」,在各種禮儀場合都很常用。

長春花(日日春) 花語 

長春花,是一種適應能力強,可以忍受高溫、又可以耐寒的一種花朵。因此它的花語是「堅貞」,象徵著一種吃苦耐勞的韌性。​​此外,也有「愉快的回憶」和「青春永駐」的意思。

芍藥 花語

芍藥,因為其美麗的外表,自古就常與愛情有關聯。芍藥也是七夕情人節的代表花卉,它的花語是「美麗動人」、「依依不捨」、「難捨難分」。

在中國古代,人們在即將離別時會贈送對方芍藥,以表示惜別之情,所以芍藥花又稱為「將離」、「離草」。

紫苑 花語 

紫苑,一般來說,代表「智慧」、「愛」、「信念」。隨著花瓣顏色不同,紫苑有不一樣的象徵,像是紫色紫苑是最常見的,象徵「智慧」、「忠誠」;白色紫苑,則象徵「純真」;粉色紫苑,象徵「感性」、「愛」。

龍膽花 花語 

龍膽花,因為葉子與花瓣呈現向上生長的形狀,且葉子形狀看起來很像古時象徵「勝利」的羅馬匕首,因此,龍膽花象徵「勝利」、「正義」。

天堂鳥 花語 

天堂鳥,因其亮橘色花瓣與藍色花瓣的外表,看起來像一隻鳥在飛翔,故名為「天堂鳥」,象徵「天堂」、「喜悅」、「興奮」。同時也象徵「忠誠」、「愛」與「體貼」,很適合當作送給情人的禮物。

魯冰花 花語 

魯冰花,代表「想像」、「欣賞」、「快樂」,不管是種在家中,或是當作禮物送人,都相當適合,它能讓人從痛苦、創傷中復原,並帶給人能量。

含羞草 

含羞草,金黃色的外表代表「太陽」,但卻有「暗戀」的意思,或代表「她是我唯一的愛人」。另一方面,含羞草的金黃色和太陽象徵,也展現著「勝利生活」的形象。

野薑花 花語 

野薑花的紅色象徵著像火焰一樣的「熱情」,也代表著「力量」,也因此有時候被當作玫瑰花的替代品。白色的野薑花,則代表「真愛」。

梨花 花語 

梨花時常出現在中國文學中,因純白、小巧的外型和長壽的生命,有「純潔」、「長壽」和「不朽」之意,不過因「梨」諧音「離」,所以也有「離別」之意,在西方則有「健康」、「希望」的涵義。

曼陀羅 花語 

曼陀羅因為劇烈的毒性和致幻效果,具有強烈的宗教色彩,在西方,多半被視為邪惡的象徵,花語有「力量」、「謹慎」;在原產地東方,則針對不同顏色賦予更多花語意涵:

  • 粉色曼陀羅:適宜
  • 綠色曼陀羅:生生不息的希望
  • 金色曼陀羅:敬愛、天生的幸運兒、不止息的幸福
  • 紅色曼陀羅:血腥的愛
  • 紫色曼陀羅:恐怖
  • 藍色曼陀羅:詐欺
  • 黑色曼陀羅:死亡、顛沛流離的愛、被傷害的心、不可預知的黑暗

風鈴草 花語 

風鈴草相傳由「愛與美之神維納斯」的鏡子碎片幻化而成,因此被視為「完美浪漫之花」,被賦予花語 ──「永恆的愛」。同時,也有「感激」、「謙遜」之意。

鼠尾草 花語 

鼠尾草聞名於它的治療效果,同時也是祭司在占卜儀式中經常使用的道具,讓鼠尾草被視為知識、神聖的泉源,蒙上一層神秘色彩。花語涵意有「長壽」、「智慧」、「尊貴」、「健康」。

芙蓉 花語 

芙蓉是不少中國詩人的歌頌題材,也被認為是美人的象徵。因此,花語多帶有女性美,有「高尚純潔」、「纖細之美」、「貞潔」、「早熟」之意。

金木犀 花語 

金木犀其實就是金桂,在江戶時期傳入日本,深受日本人的喜愛,並成為秋天的象徵。花語有「真理」、「高貴之人」的意思。

七里香 花語 

七里香其實就是月橘,盛開時會散放馥郁芳香,因此有「我是你的俘虜」這樣浪漫的花語,同時因為純白潔淨的外表,有「反戰之殤」這樣的象徵。

由於「七里香」是華語歌手周杰倫知名的作品,它也能象徵「我的愛溢出就像雨水」。

九重葛 花語 

九重葛開花時,奼紫嫣紅、熱烈簇擁,熱烈綻放的模樣,讓人感受到強勁的生命力,於是有了「熱情」、「活力」、「認真體驗生命」這樣的花語。

檸檬草 花語

檸檬草是生長在亞洲的熱帶香料,不起眼的外型,卻有濃郁沁人的檸檬香,其內斂的形象,被人們賦予「開不了口的愛」之意涵。

油桐花 花語 

油桐花是客家文化的重要精神象徵,盛開時,花瓣滿山飛揚的模樣,也獲得「五月雪」這樣浪漫的雅名。純白小巧的可愛外型,也容易和青澀的情感連結,因此花語有「情竇初開」、「對感情困惑而心神不寧」。

銀杏 花語 

說到銀杏,除了它那有獨特氣味的果實和有優雅扇形的葉子外,大多數人都會想到它長壽、堅挺不拔的形象,因此它的花語多半和這樣的形象有關,象徵「堅韌而沉著」、「永恆的愛」,和「純潔的愛」。

洛神花 花語 

洛神花相傳是由洛水女神的血淚幻化而成,花語意涵有「等待」、「寧靜」、「希望」、「信仰」。

秋海棠 花語 

自古以來不少文人對秋海棠情有獨鍾,其中最著名的故事就是宋代著名詞人陸游和愛人唐婉被迫分離之際,贈送一盆秋海棠,因此在東方有「斷腸、苦戀」之意;在西方,則有多種意涵──「獨特」、「感激」、「和諧」、「渴望」、「謹慎」,以及「即將到來的不幸」等。

鳳仙花 花語 

鳳仙花雖然有鮮艷的花色和可愛的外型,但成熟時,只輕輕一碰果莢,裡面的種子就會飛濺而出,所以得到「別碰我」、「不耐煩」這樣有趣的花語,但同時也有「母愛」的意涵,或許某種程度上,道出了不少媽媽的育兒心聲。

歐石楠 花語

歐石楠因為多半生長在嚴峻的荒野或孤島上,在寒冬中獨自盛開,總帶給人一種孤寂肅殺的氛圍,也因此成為描寫復仇的名著《咆哮山莊》男主角的名字,使它有「孤獨」、「背叛」這樣悲傷的花語。

雞冠花 花語

雞冠花經過萬物逐漸蕭條的秋天依然不凋謝,被人們賦予「永恆的愛情」、「勇氣」、「不朽的生命力」的含意。

 

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越光米、池上米、台粳9號分不清楚?

前段時間「為了免費吃壽司而改名鮭魚」的新聞鬧得沸沸揚揚,晚餐的餐桌上,奶奶邊看電視新聞邊有感而發:「現在的年輕人啊,都忘本!糟蹋父母親用心取的名字」我還來不及反駁,爸爸緊接著批評:「現在就是太自由了,我們以前啊⋯⋯」眼見氣氛尷尬,媽媽趕緊出來緩頰說道:「大家不覺得今天的飯吃起來不一樣嗎?賣米的人跟我說這是台粳9號的米」

語畢,大家都認真地多嚼了幾下,爸疑惑地問:「台梗9號是什麼新的米嗎?我只聽過越光米。」奶奶也接著問:「我也沒聽過,人家不都說花東的池上米最好嗎?」邊聽他們吵架,我邊看著碗裡有點吃不下的飯,不禁好奇起米的名字是怎麼取的,台灣又有多少種不同名字的米?

壽司米、池上米只是藝名?!他們的本名原來叫做⋯⋯

為了解開對於米取名的疑惑,我實際到超市逛了一趟,發現貨架上每包米的命名方式都不太一樣,有的主打花東池上、台東關山等產地,也有的強調一等米、環境友善、在地契作等價值。我正一頭霧水時,旁邊突然出現一個聲音:「這些名字都是商人幫米取的藝名,才不是米的本名呢!」轉頭一看發現是位大叔,雖然突如其來的聲音讓我更加一頭霧水,但我緊接著追問:「既然壽司米、池上米不是本名,那他們真正的名字到底是什麼?」

大叔拿起一包「花東好米」不疾不徐地翻到背面說:「像是這款米的品種是高雄147號,這才是他真正的本名。至於壽司米則是台梗9號的俗名,因為這種米涼了也還是Q彈好吃。越光米則是日本的一個品種米,台灣有一些米品種也是用越光育種出來的⋯⋯」

大叔講得相當起勁,但我心中卻是愈聽愈多問號。不知道大叔是不是看透我疑惑的眼神,突然話鋒一轉:「你是不是覺得很奇怪,為什麼不用米的本名就好?」大叔露出一個無奈的笑,接著說:「農夫收成稻米後,會將稻穀賣給碾製廠進行處理。但不知道是為了方便,還是可能消費者也不在意,盤商和碾製廠就把不同品種的米混合碾製再包裝,因此一般在超市看到這種小包裝的米多數是混裝的。」

高雄147號、台南16號、台粳9號⋯⋯米的命名學問大公開

我一邊好奇著大叔究竟是何方神聖,但一邊也好奇起米的命名方式。還沒等到我開口,大叔先發制人地說:「雖然市面上的米多數沒有標示品種,但台灣歷史上有將近200個正式命名的米品種哦!」大叔不知道從哪掏出一張依照時間排序的米品種圖鑑,竊笑著說道:「仔細看看,從這些米的命名方式,其實可以看出不同時代背景的政治故事⋯⋯」

1936年至今的台灣稻米品種

1951-1980年-各地自行申請,以「地名+編號」命名

國民政府統治初期就設立了「台灣省稻作改進會」,各地農改場可以直接申請新品種的命名。只要通過技術小組口頭、書面、現場的審查後,就會直接用「育成場所」冠名,例如台南5號就是台南農改場育成的品種,讓農民可以快速辨識新品種是由哪一個場所育成的。

1981-1994年-中央分配育種工作,以「台粳 / 台秈 / 台糯+編號」命名

1981年,農林廳(相當於現在的農委會)決議統一在農試所進行上游的雜交工作,再將種子分給各地的農改場進行後續的田間選拔工作。因此,命名方式也統一改為將粳米命名為「台梗X號」、秈米命名為「台秈X號」象徵分工合作的育種。

1995-現在-地方各自命名,但中央選拔良質米,以「地名+編號」命名

一直到1995年,因為對稻米的需求持續下降,育種策略逐漸從過去重視「高產量」轉向培育出「穩定產量」但有特色、食味品質佳的品種。為了加速良質米的培育,政府再次開放各地農改場可以自行雜交育種,也恢復冠名各育成單位的命名方式。

聽完大叔如數家珍地介紹,我還是忍不住問大叔究竟是何方神聖。大叔笑而不答,把手中的米圖鑑交給我後只說:「因為米一直在我們的生活裡,所以其實隱藏了許多不為人知的故事。你想知道更多的話,可以看看如果有一天米消失了會發生什麼事⋯⋯」語畢,大叔轉身便消失了。

每一碗飯背後都乘載著百年歷史,有著許多故事等待探索,認識故事後所吃的飯也更加不同。為了讓更多人知道這些有趣的故事,我將這些米食的故事整理起來開啟了一個「米樣」的計畫,想紀錄下生活中被視為理所當然,但其實超級好吃的台灣米背後的有趣小故事!歡迎同樣喜歡吃飯的你,一起讓米走進生活裡!

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如果有一天,台灣的米突然不見了⋯

1961 – 2019年台灣人的稻米產量與人均吃米量的變化

一如既往的早上,早餐店阿姨熱情地喊著「帥哥,今天想吃什麼?」我毫不猶豫地點了蘿蔔糕,但早餐店阿姨像是沒聽到似的再問了一次「帥哥,今天想吃什麼?」於是我改變心意點了飯糰,早餐店阿姨卻突然收起笑容說:「帥哥,你看一下菜單,點我們有賣的好不好。」我略微尷尬地離開,但心中深深不解為什麼一間早餐店既沒有蘿蔔糕也沒有飯糰。

中午和朋友一起訂了外送便當,我滿心期待地打開便當卻發現沒有飯,即使有著雞排和排骨的雙主菜,但左翻右翻就是沒有飯。轉頭詢問身旁的朋友,但朋友甚至連「飯」是什麼都不知道,我從原本的生氣開始轉為疑惑,我小心地環顧周圍尋找隱藏的攝影機,懷疑自己該不會不小心參加了什麼整人節目。

「先生⋯⋯先生!終點站到了!」耳邊的聲音讓我驚醒,才意識到原來我在捷運上睡著了,匆忙地跑下車,但仍然對剛剛的夢餘悸猶存。雖然米消失在世界上的機率微乎其微,但熱愛吃飯的我,深感自己必須為了這種毀滅性的災難未雨綢繆、超前部署。於是,我打起精神決定趁著米還在的這個當下,把關於米的一切好好記錄下來!

1960 – 1980年代-經濟起飛的年代,也是稻米命運轉變的年代

翻開歷史課本,我決定從號稱台灣黃金年代的1970年開始,課本中對於1970年代台灣的描述大多是關於「經濟奇蹟」,政治上剛剛退出聯合國,當時的政府便啟動「十大建設」計畫,全力推動經濟進入工業發展期,10年內讓每人平均所得從360美元成長至1,758美元。

然而,在此同時台灣仍有四分之一的人口依賴農業維生。在經濟起飛的時代氛圍下,這群以種稻為主的農民發生了什麼事?我好奇地拿出當時的稻米產量對照,發現有趣的是,不只人均所得起飛,稻米產量也在1970年代中期達到歷史高點。再往下探究才發現,原來是當時政府推出了兩個政策,讓收入沒有跟著經濟起飛的農民也能受到照顧。

過去60年台灣稻米產量與國人食米量的變化

供給面-政策鼓勵下,稻米產量屢創新高

關鍵政策1:廢除肥料換穀制度

國民政府統治台灣以後,便規定化學肥料只能以稻穀換購,但實際上,農民換得的化肥卻比原先稻穀的價格還要低20%。1973年後政府廢除肥料換穀,開放以現金直接購買化肥,但這樣也讓政府能夠掌握的公糧來源大幅減少。

・關鍵政策2:稻穀保價收購政策

巧合的是當時正好發生全球糧荒,白米價格從每公斤11元漲至16元以上。這也讓政府緊接著在1974年宣布以高於市價20%的價格「無限量」收購稻穀。因為「種再多政府都買單」的政策,稻農開始大幅增產,1976年台灣稻米產量達到歷史高點。

需求面-供需正式脫鉤,台灣人食米量開始大減

然而現在回頭看,這兩個政策幾乎奠定了接下來50年台灣的稻米發展。雖然稻米的供給在當時達到史上最高點,但需求卻反而在減少。內需上,因為國民所得成長,飲食選擇愈來愈多,讓平均每人食米量從1970年代中期以後開始快速下滑;外銷上,國際米價下跌也讓外銷幾乎呈現停滯。

1980 – 2010年代-大休耕時代:米愈種愈少飯也愈吃愈少

為了挽救嚴重供過於求的問題,政府在1980 – 2010年代這30年間,陸續推動「稻田轉作計畫」、「水旱田利用調整計畫」等名義上鼓勵農民轉種其他作物的政策。然而,由於轉作的隱藏成本高、且政府推出的休耕補助金相當優渥,讓許多地主索性休耕(或僅種綠肥),反而變相使許多農地呈現閒置。

這段時間也陸續發生520農民運動、白米炸彈客等抗爭事件,主要的訴求都是對於稻米收購與保護政策的爭議。因此,政府雖然調整休耕補助的政策,但仍然以公訂價格收購「公告良質米品種」的稻米,使公糧糧倉持續滿載,並間接限制了稻米品種的多樣性。

回顧這一切的同時,才意識到小小的米粒反映著時代的縮影,可以看見稻農在政策變動下的掙扎、也可以發現不同時代的餐桌風景背後隱藏的故事。雖然米幾乎不可能一夕之間消失不見,畢竟吃飯在台灣人的生活中是再平凡不過的事情,但或許正是因為平凡,所以在我們的日常生活中不可或缺。

因此,我想紀錄下生活中被視為理所當然,但其實超級好吃的台灣米背後的有趣小故事!歡迎同樣喜歡吃飯的你,一起讓米走進生活裡!

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漸漸被淡忘的特有種淡水魚

「路過溪流的時候,我總是不自覺地尋找魚的蹤影。」

每次在溪流中看到魚,就有種放心的感覺,像是回到家一般。
後來才知道,並非有魚就是生態良好的指標。

隨著外來種侵襲、河堤整建、山溪上游的破壞等,原生的台灣特有種淡水魚正面臨嚴峻的生存威脅,也讓台灣淡水生態系的生物多樣性亮起警訊。

地質活動巧妙創造的幸運兒-小島上的特有種淡水魚

過去一百萬年間曾發生多次冰河期,造成台灣海峽兩側的陸地相連,使當時歐亞大陸的淡水魚種在因緣際會下,
逐漸發展成台灣特有的物種,也造就了台灣豐富的淡水魚物種多樣性,其中更包含37種台灣限定的特有種淡水魚。

不只被淡忘 生存的痕跡也漸漸淡去

近年來台灣的淡水生態隨著人類活動發生大量改變。

魚類的原生棲地除了面臨河川污染的風險,更因為人為開發及休耕轉作,讓低地湖泊與池塘的面積大幅減少;水庫及水泥河堤等水利工程開發,也讓原先河床上淡水魚賴以為生的水草叢消失不見。

此外,許多現存的原生魚種受到吳郭魚、錦鯉、蓋斑鬥魚等野放或引進的外來魚種競爭與掠食生存資源,因而面臨嚴重的瀕危威脅。

河川的中下游區域,是臺灣淡水魚類歧異度最大的區域。特別是低海拔平原區域,也正好是人類活動最頻繁,工業及都會建設最密集,污染源最集中的區域,因此造成了保育上最大的困難。
-《科學月刊》2002年4月,352期,32 ~ 35頁

不再淡忘淡水魚,透過色彩開啟想像

為了欺騙天敵或獵物,淡水魚不像其他海水魚一樣,有鮮豔的體色。

有些淡水魚在進入陌生環境時,甚至會隨著環境轉變保護色,比如鰕虎科的淡水魚就擁有這樣的變色技能。也有些淡水魚會因為性別不同、或進入求偶期而出現顏色變異。

發現這個有趣的現象後,我們重新觀察淡水魚鱗片的光芒,再佐以想像力,以淡粉、淡藍、淡黃等,不同的淡色系做為主色,以稍為超現實的色彩凸顯淡水魚不同的花紋與特徵,製成《淡の魚》資訊圖表,再利用淡淡透光、帶有波紋的描圖紙印刷,搭配淡雅清新的淡色系,翻玩淡水魚的奇幻色彩,希望喚起大家對特有種淡水魚的關注。

製圖:島民集合

或許在都市裡很難發現特有種淡水魚的身影了,但為了保護特有種淡水魚可以不被侵擾的好好復育,我們找到臺灣魚類資料庫合作授權37種淡水魚身影的珍貴實拍照!讓你在看《淡の魚》的同時,也可以比對觀察他們實際的色彩。說不定,你也可以看到另一種淡水魚的奇幻色彩!

製圖:島民集合

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當季水果百百種該吃哪一種?

臺灣!a.k.a. 水果王國!
蔬果店販售的水果五花八門,到底該怎麼挑選水果,才能吃得美味又健康呢?

首先,建議挑選當季水果。原因很簡單,因為當季水果是在適合的環境、溫度生長而成,
讓水果展現出最好的一面,價格也相較便宜唷!

但是,水果並不是吃愈多愈好喔!除了掌握季節之外,適量適性以及掌握宜忌也很重要。島民集合與專業營養師團隊深度合作,將一篇篇相關研究完整歸納製成圖表,繼續往下閱讀,該怎麼吃水果的訣竅通通報你知!

當季水果有哪些?輕鬆了解水果盛產季節

水果產季好難記?別擔心,對照四季圖表清清楚楚!

哪些水果適合我?掌握四性與宜忌

製圖:島民集合

文章開頭提到,適量適性以及掌握宜忌也很重要!因此,我們附上老祖宗的智慧分類:寒、涼、平、溫,依據你個人的體質和身體狀況,食用適合的屬性水果,如:生理期來時,平性水果對身體造成的影響最小,最適合食用;或是胃不好的人,最好避免涼性水果,改吃平性水果較佳喔!

此外,現代人的文明病愈來愈多了,若有慢性疾病的患者,在吃水果時也要注意喲!如:了解水果的GI值鉀含量

家中有糖尿病患者及高風險群,一定要控制好高GI水果的攝取量。因為攝取高GI的水果,容易使體內血糖快速上升,而為了保持平衡,身體就會製造大量胰島素,來降低血糖值,反可能造成糖尿病患者的負擔。

而患有腎臟疾病者,則要密切注意高鉀水果的攝取量,依照身體狀況遵從醫師指示。

藉由台灣水果資訊圖表中的知識,讓你吃得沒有負擔,也讓你愛的人一起擺脫錯誤的水果食用習慣,健康在一起!

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各縣市最在地的代表小吃是?

嘿,你喜歡品嚐台灣各縣市的在地小吃,更愛看別人分享美食口袋名單嗎?那你絕不能錯過小島集合 Hello Islander 的最新企劃——《台灣小吃大調查》

《台灣小吃大調查》:與島民集合一起用小吃認識全台灣!

《台灣小吃大調查》是島民集合 Hello Islander (也就是我們!)推出的全台各縣市代表小吃調查企劃,將地毯式的蒐集台灣人的小吃喜好,讓每個人心裡真正的在地美食被全台灣看見。

我們想透過《台灣小吃大調查》,與你一起探索未知的地方口味,從美食認識全台各縣市的獨特魅力。未來,我們也計劃將調查中被推薦的地方小吃與店家,整理成最終調查結果與全台小吃資訊圖表!

現在註冊成為島民集合的島民,就能在第一時間收到台灣小吃大調查的最新消息與調查結果,不必擔心錯過任何資訊。歡迎你一起加入島民的行列!

想了解更多關於台灣小吃的有趣秘辛嗎?

除了小吃大調查,我們這裡還有一批很純的台灣小吃文章,從各種有趣切角介紹小吃文化,千萬別錯過!

【 必讀小吃文化 】

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蝦米!你還沒參加《台灣小吃大調查》?

如果你熱愛台灣小吃,常出現以下任一種愛吃症頭:

。 喜愛探索各地的美味小吃,對地方美食略懂略懂
。 覺得你家巷口太美味,想推薦給全台灣
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那麼,《台灣小吃大調查》就是你需要的良方!因為在《台灣小吃大調查》,你可以: 

✓ 推薦你最愛的小吃與店家給全台灣
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心動了嗎?現在就去推薦小吃吧!
如果你已經填寫過《台灣小吃大調查》,別忘了把它分享給你的親朋好友,讓全台各地的美味小吃與店家都上榜!

除了小吃,也一起來探索更多台灣吧?

島民集合跟著四季的腳步,以好奇心為指南針,製作了各種與台灣相關的有趣內容。歡迎你在這裡自在探索!

未來,島民集合將繼續推出更多與台灣相關的有趣測驗、任務與資訊圖表。
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最完整台灣米懶人包!

坐我隔壁的同事最近厲行減肥計畫,從早到晚幾乎不吃澱粉,連聚餐吃熱炒或火鍋他也都不吃白飯。有天我終於忍不住問:「你為什麼不吃白飯啊?」同事邊咬著水煮雞胸肉,邊露出一個生無可戀的表情說:「就算沒有在減肥,我也不喜歡吃白飯。」我鍥而不捨地追問:「但你不是很喜歡吃麵跟吃麵包嗎?」同事疑惑地回應:「因為麵條跟麵包就算不調味也有很多種,但白飯好無聊,每碗不都一樣嗎?」

正常人聽到這裡可能點點頭就此接受。然而,我真的真的太喜歡吃飯了,沒有吃到飯就好像這一餐根本沒吃一樣。因此,為了讓同事知道他低估了飯,我決定帶著他踏上台灣米品種的探究之旅。

在了解米之前,邀請你用 30 秒的時間,先測測看你對於米的認識有多少

懂米,才會懂台灣小吃的精髓!-小吃攤老闆沒說的選米攻略

下班後我立刻拉著同事去夜市,才剛放肆地點了一輪,同事用不可置信的神情看著我說:「滷肉飯、碗粿、粽子⋯⋯全部都是米做的,是有什麼不一樣?」早已料到他會這麼問,我拿出準備好的表格紙,要求同事用看的、用吃的、用摸的,實際紀錄吃到的米到底有什麼不一樣。

三種台灣主要稻米特性總整理 / 製圖:Hello Islander

拗不過我的同事故意只各吃一小口白飯,但也所幸如此,他才能好好感受不同米質特性的差異。臺灣稻米若以米質特性來區分,可以分為粳米、秈米、糯米三大類別,在外型、口感、黏性上都有很大的不同。

粳米就是俗稱的「蓬萊米」,形狀圓短、口感Q軟適中,由於產量高且品質穩定,因此是我們最常吃的白飯。

秈米則又稱為「在來米」,形狀較細長、透明度高,煮熟後吃起來口感偏硬,較乾鬆且不黏。秈米是早期台灣人的主食,但被蓬萊米取代後,以飯粒形式出現的秈米幾乎皆來自進口,本土秈米多磨成粉後作為蘿蔔糕、碗粿等米食小吃的原料。

糯米則呈現不透明白色,煮熟後較軟黏,又以形狀區分為圓短的「粳糯(圓糯米)」和細長的「秈糯(長糯米)」,粳糯多以湯圓、年糕的形式出現,秈糯則較常以油飯、粽子等完整飯粒的樣子出現。

台梗9號、台農71號、高雄147號⋯⋯米品種差在哪?-一張圖收錄100種台灣米品種

畫完表格後我們也差不多吃飽,同事嚷嚷著想喝杯飲料解渴,於是我們決定今天減肥計劃先暫停,買了夜市裡的泡沫紅茶。同事邊喝著飲料邊唸出飲料杯上的笑話:「你知道白種人都吃什麼長大嗎?」我不假思索地回答麵包,同事笑出聲回答我說「米,因為一種米養百(白)種人哈哈哈」

笑不出來的我,反覆想著「一種米養百種人」這句俗話的破綻,因為其實光是台灣歷年栽培的米品種就逼近上萬種,其中有被正式命名的米也有超過 100 種,而且現在市面上也至少能吃到 20 個不同品種的米!

同事看著反覆思索皺眉的我問:「如果百種人都來自一種米,那一種米來自哪裡?」面對突如其來的哲學提問,我決定求助專家回答。不問則已,一問才知道要培育一個新的稻米品種,需要透過反覆交配兩個不同品種(母本及父本),並進行多次的栽培測試,確認產量品質、耐旱耐病耐蟲害等項目皆符合標準,才能獲得正式命名。

為了更進一步弄清楚不同品種間的關係,我進入農業試驗所的水稻品種資訊系統網站,蒐集201種有命名的水稻品系,並重新清理各個品系間的親子關係(令我驚訝的是,米的系譜跟人的族譜一樣,真的可以找出祖宗十八代),依照年代與栽培地區進行分類畫出了這張圖。

1920年代以來100種台灣米品種總整理 / 製圖:Hello Islander

圖中可以看到幾個特別大的區塊,像是台中65號、嘉南8號、台農61號、台南5號,這些品種因為血統優良,所以培育出特別多子孫。換句話說,即使我們現在已經吃不到台中65號,但我們吃的米有很高的機率留有他的基因。

製圖:Hello Islander

我帶著這張圖回到辦公室,一位從農業科系畢業的同事說:「啊,好像稻田似的。」「我看倒有點像泡泡。」浪漫的文青同事說。「真像一碗飯!」一位外號叫「大食客」的同事緊接著說。我們不禁哄堂大笑,但不是因為這張圖,而是大家知道我因為太喜歡吃飯而做了這一切的來龍去脈後,都覺得過分認真得好笑。

然而,意識到我們吃的米背後是由無數品種累積而成之後,看到餐桌上的飯碗時也有了不同感受,每一碗飯背後都乘載著百年歷史,有著許多故事等待探索,認識故事後所吃的飯也更加不同。

為了讓更多人知道這些有趣的故事,我將這些米食的故事整理起來開啟了一個「米樣」的計畫,想紀錄下生活中被視為理所當然,但其實超級好吃的台灣米背後的有趣小故事!歡迎同樣喜歡吃飯的你,一起讓米走進生活裡!


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外國人也來祈求好姻緣的月老靈廟

你的在線月老 / 製圖:Hello Islander

歷史

隨著先民渡海來台滿 200 年的霞海城隍,從 19 世紀開始就默默守護著大稻埕與北台灣人民。1859 年當地仕紳共同籌資,於迪化街上興建「霞海城隍廟」,主祀城隍爺,從祀八將、八司官等,同祀神明眾多,香火鼎盛。每年農曆五月舉辦的霞海城隍聖誕祭典更是在地盛事,自古就有「五月十三人看人」的盛名。

為了推廣、傳承城隍文化,2006 年廟方更首創「台北霞海城隍文化節」,與市政府與在地商家共同合作,結合傳統慶典與各式藝文展演、市集等活動,成功吸引年輕世代與海內外遊客共襄盛舉,讓「霞海城隍廟」成為北台灣最具創活力與創意能量的廟宇之一。

月老故事

霞海城隍廟裡的月下老人,是信徒為感謝城隍爺協助兒女找到好姻緣所捐獻,廟方也為了讓城隍爺「業務不要這麼忙」,便委請蘆洲雕刻名師王稻瑞製作約一尺三高的神像,自 1971 年開始供奉於正殿,專門負責信眾的姻緣事。原本有著冉冉白鬚的月老,也被絡繹不絕的信徒香火燻成黑鬚;據廟方統計,每年回來還願的佳偶超過 6,000 對,在在顯示了霞海城隍廟的月老神威!

霞海月老名聞國際,許多港澳、日韓觀光客也會特地前往祈求感情順利;此外,廟方也觀察到近年來拜月老的男性也逐步增加,更歡迎 LGBTQ 族群來跟月老求好姻緣。每年的西洋情人節、七夕情人節、元宵節以及月老誕辰時,都是祈求月老的最佳時刻。無論是單身要找對象、甚至是需要好人緣的業務與商家,都能趁機來一趟霞海城隍廟,請月老幫忙牽起好緣分。 

月老參拜流程 / 製圖:Hello Islander

祭拜流程與注意事項

  1. 月老的祭拜流程請參見 Re-lab 精心製作的《月老參拜指南》。拜拜過程中若有疑問,也可以向熱心的廟方人員請教。
  2. 霞海城隍廟文宣長吳孟寰建議,拜月老時記得先跟主人家城隍爺打招呼,可以在開頭時先默念「城隍爺做主,月老幫忙,眾神明保佑。」再繼續跟月老說明想尋找對象的詳細條件喔!
  3. 拜完要有耐心等待,也要有自信勇敢追愛,好姻緣時機成熟自然會來!
祭拜與注意事項 / 製圖:Hello Islander

相關活動

霞海城隍廟每年夏天固定舉辦的「台北霞海城隍文化節」熱鬧非凡,相當推薦於此時造訪;廟方每月也會舉辦兩次免費導覽覽-大稻埕逍遙遊。除此之外,大稻埕創意街區發展協會也分別於春、秋、冬季固定舉辦「戲春大稻埕」、服裝秀「秋穫季」與名聞遐邇的「年貨大街」。無論什麼季節來拜月老,保證都能玩得開心,更能透過各式活動深度認識大稻埕!

周邊景點

大稻埕有著豐富的歷史文化,近年更有許多創意團隊進駐,讓老街充滿驚喜與活力。若來參拜月老,建議可規劃一天的行程:早餐先到「慈聖宮」前,在大樹下享用美食;接著拜訪百年茶行「林華泰」與作為展覽空間重新開放的「新芳春茶行」。午餐可以到「聯藝埕」裡的餐酒館「孔雀」嚐嚐創意料理;吃飽逛逛迪化街上的老店與各式小店幫助消化,再步行到城隍廟拜月老。行程最後可在旁邊的「米凱樂酒吧」來杯啤酒,或前往寧夏夜市享用晚餐。

霞海城隍廟參觀資訊:

  • 地址:台北市大同區迪化街一段61號
  • 營業時間:6:45-19:45
  • FB:@tpecitygod

《你的在線月老計畫》

秉持著讓更多人獲得幸福的宗旨,搜羅全台愛情相關廟宇,將傳統參拜、求籤體驗於線上完整重現

希望結合設計與信仰力量,讓大家不限時間地點,都能在感情問題上獲得神明指引

線上問卦,完整體驗 / 製圖:Hello Islander

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