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合歡山上金黃色花朵,黑斑龍膽

黑斑龍膽資訊圖表 / 製圖:島民集合

七月盛暑,頂著烈日漫步在合歡山的高山草原上,不時見到一叢叢金黃色漏斗狀的小花,數朵或十數朵在岩石旁、箭竹叢邊,迎著陽光綻放,它們很可能就是台灣原生十來種龍膽屬植物的成員:玉山龍膽(Gentiana scabrida Hayata)或黑斑龍膽(Gentiana scabrida var. punctulata S. S. Ying),兩者皆為台灣特有種植物與之前介紹過的阿里山龍膽,同為台灣中北部高山上最常見的龍膽科植物。

隱身在玉山龍膽中的黑斑龍膽

玉山龍膽與黑斑龍膽外型非常相似,事實上,1905年10月31日永澤定一(Nagasawa, S.)就已經在玉山山區發現了玉山龍膽(採集編號701, 702;701號模式標本收藏於日本東京大學植物標本館;702號集模式標本​*​,收藏於日本京都大學植物標本館),並且在1911年交由早田文藏命名,發表在《臺灣高山植物誌》中,學名中種小名 ”scabrida” ,是從拉丁文“scabridus(略粗糙的)”變化所得,指的就是玉山龍膽略粗糙的莖。

之後植物學家們觀察到玉山龍膽的植株有些大,有些小;葉子有時寬,有時狹長;有些族群的花冠較大,有些族群則比較小,而且花內的斑點有些深、有些淺,有些幾乎沒有斑點,一直覺得很納悶。

直到73年後(1978年),臺灣大學森林系的應紹舜教授研究後發現,原來有一個變種與玉山龍膽非常相似,多年來她一直隱身在玉山龍膽中。

兩者中最大的差別就是變種的花冠內側的褐色斑點,由於其黑褐色斑點較深,於是將它命名為「黑斑龍膽」,學名的變種名“punctulata”就是由拉丁文 “punctulum(有小斑點的)” 變化字尾而來。

小小斑點,卻有大大功效

而這些花朵內側的小斑點,對人類來說也許不起眼,或許有些人還覺得礙眼,可是在自然界裡卻是別具意義。

許多開花植物必須依靠昆蟲為它們授粉,方能結出果實,傳播種子,延續族群生命。去年(2020年)中央大學有位碩士生研究黑斑龍膽花瓣(筆者註:應為花冠) 表面結構及其光學特性,使用掃描式電子顯微鏡(SEM)與包埋切片觀察花冠的細部結構,發現花朵內側斑點的光柵結構,與無斑點的區域不同,在紫外光之下會顯示特別的圖案,容易吸引昆蟲前來採蜜,順便為花朵傳粉,完成傳宗接代的使命!

黑斑龍膽的外貌:亮眼的花朵與其根、莖、葉、果實

黑斑龍膽 / 攝影:廖俊奎 博士

習性與根、莖特性

一年生的小草本,根宿存,莖通常多分枝,呈暗紫色,粗糙,高15到20公分,通常會叢生。

葉的形態

葉對生,披針形,先端具芒尖,葉緣略粗糙;靠近根部的葉子較大,披針形或卵形,有時稍寬,長1~2.5公分;莖上的葉片較小,披針形或狹披針形,長只有0.6~1.3公分。

花的形態

花單朵生長於莖頂,花梗長度變化頗大,長2~10公釐;綠色的花萼筒,長9~11公釐,形如教堂的掛鐘,有5枚卵形的裂片,5~7公釐長,中央有明顯的脈,邊緣略帶鋸齒。

花冠鐘形,開放時直徑約1.5公分,長2~2.8公分,裂片5枚,相間5枚裂片附屬物,為鮮豔的黃色,花冠內側中段,散布黑色或黑褐色斑點。

在色彩學中,黃色是明度與彩度最高的顏色,見過的人無不印象深刻,這美麗的顏色可不僅僅是為了悅人眼目!它可是只在有陽光出現,紫外線夠強時才全力開放,為了歡迎昆蟲們來傳粉。

雄蕊共有5枚,花藥黃色,2.5-3公釐長,花絲長度約1.8公釐,插生在花冠基部;雌蕊狹橢圓形,長1.2-1.4公分,柱頭兩叉。

果實的形態

蒴果倒卵形,長約9公釐;果實成熟後會從兩枚柱頭之間裂開,至蒴果約二分之一處,釋放出細小的種子;種子卵形,長1.2-1.3公釐,黑褐色,表面佈滿縱條紋。

如何找到燦爛的黑斑龍膽?

黑斑龍膽分佈於全島中部與北部,高度2600~3500公尺的高海拔山區,如:南湖大山、合歡山、奇萊山、玉山、馬博拉斯山等等,花色如陽光般金黃的黑斑龍膽,喜歡生長在陽光充足的地方,像是:矮箭竹原、開闊的岩石地、開闊的碎石地或道路兩旁。最容易親近的地點,首選為中橫公路支線臺14甲的合歡主峰步道至武嶺一帶。

6月中旬偶見,7~9月至合歡山區很容易就可以見到它明亮燦爛的金黃花朵,如果錯過盛花期,最晚到10月,仍可尋得遲開的花朵,果期為7~11月。

相關資訊可參考:臺灣植物資訊整合查詢系統,網站中有非常詳盡的資訊。

外形相似的龍膽屬植物該如何區別?

臺灣產龍膽屬的14個分類群中,花色為黃色至白色的種類,共有9個分類群(5種與4變種),從花冠顏色與花萼裂片的形狀,就可以與黑斑龍膽(或玉山龍膽)作區分:

  • 塔塔加龍膽:花色白至淡紫白,花色差異最大,花萼裂片狹三角形也是區分重點
  • 太魯閣龍膽:為白色花,花萼裂片線形
  • 黃斑龍膽與鴛鴦湖龍膽:花冠幾乎呈白色(略帶黃色),花萼裂片狹三角形
  • 高雄龍膽:花冠淡黃色,且花萼裂片狹三角形,可明顯區別
  • 高山龍膽:花冠黃色,花萼也是卵形,不過植株很矮小(只有3-5公分),花冠淡黃色,莖是淡綠色的,也很容易區分

而與黑斑龍膽(或玉山龍膽)最相似的是伊澤山龍膽,不論植株大小、花冠大小或顏色,都相當近似,不過後者的花萼裂片線形與前者的卵形大不相同,是關鍵的區別重點。

最難與黑斑龍膽分辨的種類,當然就是玉山龍膽了!

玉山龍膽除了花冠內側的斑點色澤較淡,為主要的分辨點外,植株較小、莖生葉較狹長、花朵數目較少、花萼筒與花冠較小、分佈海拔較低、花期也較早,詳細的形態比較,請參考文末列表。

玉山龍膽與黑斑龍膽形態與生態特性比較表

 

特性玉山龍膽黑斑龍膽
習性通常植株較小、花數1~3朵通常植株較大,分枝多,花數大於3朵
莖生葉披針形至狹披針形披針形至狹披針形
花萼筒長6~7 mm長9~11 mm
花冠內斑點暗黃色或淺褐色深褐色或黑色
花冠長度1.8~2.2  公分2~2.8 公分
分佈海拔2400~3200 公尺2600~3500 公尺
花果期6~9月7~11 月

黑斑龍膽的基本資料

中文名:黑斑龍膽

中文科名:龍膽科

中文屬名:龍膽屬

學名:Gentiana scabrida var. punctulata S. S. Ying

科名:Gentianaceae

外形特徵:葉對生,披針形,有時稍寬;莖上葉片較小。花單朵頂生,為鮮豔的黃色,花冠內側具黑褐色斑點。

分佈區域:分佈於全島中部與北部高海拔山區,海拔2600~3500公尺

花期:6~10月

花語:閃閃發光,為你的生活帶來亮眼曙光


作者簡介 – 廖俊奎

畢業於屏科大森林系及國立中山大學生物系博士班,主修植物分類與植物生態,喜歡待在森林、野地研究植物,經過植物身旁,腦中會反射性地出現植物名稱、分類地位,卻常常記不住人類的名字。

 


  1. ​*​
    新種植物合法發表時,必須指定植物標本作為”模式標本(Type)”,且必須指定一份植物標本為”全模式(Holotype)”,在本例中為701號標本。如果當時採集這個新種植物時,在相同的採集人、時間、地點,採集到多份相同的植物,且皆為相同採集編號的其他的植物標本也稱為“模式標本”,不過這些標本稱為“同模式(Isotype)”;另外,發表新種時作者引證的標本,稱為“集模式(Syntype)”,如本例中702號標本。採集者通常會將複份標本,分送不同標本館蒐藏,以分散風險。
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116種花語介紹,最完整花語大全

每種花都有屬於它的花語。人們透過贈送特定的花朵,來表達自己的心意,這種作法源自波斯和中東,隨後在維多利亞時代,於法、英、美等地開始盛行。

最初,花語由一些作家所創造,靈感來自與花朵相關的古老神話、花形與花色等,主要用來出版成禮物書籍,提供當時上流社會的女性於閒暇時翻閱。隨著時代變遷,花和花語,逐漸成為人們傳達情意的美好信使。

本篇文章除了蒐集向日葵、玫瑰等花市常見的花語,也特別為一群生長在臺灣的花兒——臺灣特有種花,繪製了美麗的花朵肖像,並為每一朵特有種花配上花語。

在這,讓我們把這些美麗的花語分享給你:

臺灣常見蘭花

姬蝴蝶蘭

姬蝴蝶蘭雖然花朵較小,但因擁有非常多變的型態和花色,而被廣泛用於和其他蝴蝶蘭雜交,是培育新品種的重要角色,光是臺灣於英國皇家蘭花協會登錄超過三萬種的商業蘭花品種中,便有逾六成與其有關係。

而野生的姬蝴蝶蘭在臺灣曾一度絕跡,直到2009年才有幾株在小蘭嶼再度被發現。

  • 花語:「不輕易消失的美麗。」
姬蝴蝶蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣蝴蝶蘭

臺灣蝴蝶蘭開啟了臺灣興盛的蘭花產業,在園藝上有個親切的暱稱「臺灣阿嬤」,這是因為它曾一度被分類為P. amabili的臺灣變種,取其種小名開頭的諧音便成了「阿嬤」。

  • 花語:「高貴而純潔的意志。」
臺灣蝴蝶蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣一葉蘭

臺灣一葉蘭是臺灣唯一原生的一葉蘭屬植物,此屬的蘭花雖個頭嬌小,卻有著相對它們玲瓏身軀大而豔麗的花朵,為其贏得源自於希臘神話中女神之一的屬名Pleinoe

  • 花語:「將對你的思念,化成我唯一的花與葉。」
臺灣一葉蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣喜普鞋蘭

喜普鞋蘭,或稱其杓蘭、仙履蘭,亦或更為通俗常見的「拖鞋蘭」,花朵形狀如其名稱描述,好似仙女遺落的一隻拖鞋,英文俗名便是Lady’s Slipper。

  • 花語:「簡約、出色而雋永。」
臺灣喜普鞋蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

報歲蘭

報歲蘭於農曆新年的前後開花,不像花市中的各種爭奇鬥豔、花枝招展,多以素雅淡然的身姿昂立,挺立的花枝著以十數多朵的小花,吐露怡人清香暗示年節的到來,也因此成為別具風味的應景盆栽選項之一。

  • 花語:「嫻靜,青春永駐。」
報歲蘭資訊圖表 / 製圖:島民集合

綬草

綬草不同於常見園藝蘭花致力於每一朵的華麗綻放,乍看難以識別為蘭科,有著螺旋狀排列的小花,而綬草屬的屬名Spiranthes,即為希臘文盤旋(speira)和花(anthos)兩者所合成的詞,用以形容本屬植物標誌性的螺旋狀花序。

  • 花語:「銘記於心,珍惜當下。」
綬草資訊圖表 / 製圖:島民集合

台灣金線蓮

臺灣金線蓮有許多別名,多與其在醫藥上的功效有關,像是因為效用廣泛、能治療多種疾病的「藥王」、「藥虎」之稱;或是養鴿人士為增強賽鴿的耐力,在比賽前餵食金線蓮而得的「鳥蔘」、「鳥人蔘」之名等。

  • 花語:「無私奉獻的精神。」
台灣金線蓮資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣特有種花

臺灣草莓

台灣草莓分布於全島中海拔至高海拔的森林下層或邊緣,高山灌叢下方、岩屑地或草原,公路、林道或步道等半遮蔭的道路邊緣,花季約為5-8月,外型與栽培的草莓有幾分相似。

  • 花語:「青澀的夏日,散發勇敢的愛情。」
臺灣草莓資訊圖表 / 製圖:島民集合

黑斑龍膽

黑斑龍膽生長在臺灣中北部高山。她鮮黃色的花朵,只有在陽光出現、紫外線夠強時才全力開放,歡迎昆蟲們來傳粉。

  • 花語:「閃閃發光,為你的生活帶來亮眼曙光。」
黑斑龍膽資訊圖表 / 製圖:島民集合

高山當藥

高山當藥分佈於臺灣中南部海拔2000-3500公尺山區,喜歡生長在開闊的草生地或向陽的森林邊緣,8-10月漫步於合歡山的步道或公路,不難發現高山當藥淡黃色小花的身影。

  • 花語:「淡黃典雅,清新脫俗。」

臺灣金蓮花 花語

臺灣金蓮花分佈於臺灣中北部海拔超過3000公尺的山區,像是:雪山、大霸尖山、合歡山與奇萊山等,出現在略有遮蔭、濕度較高的谷地或山澗旁。

  • 花語:「深谷裡堅毅的笑容,在低潮時不忘抬頭。」
臺灣金蓮花資訊圖表

阿里山龍膽

阿里山龍膽常見於中央山脈北部與中部的山區,生長在開闊的岩石地、草生地或向陽的森林邊緣,行走於高山步道之上,鮮豔的寶藍色在陽光之下閃耀,讓人難以忽視它的存在。

  • 花語:「寂靜的藍調,擁抱悲傷的靈魂。」
阿里山龍膽資訊圖表

紫花鳳仙花

紫花鳳仙花屬於鳳仙花科,「鳳仙」的原意是指仙女,想必是因為鳳仙花科植物的花形如仙女般美麗。

  • 花語:「吹拂著微風,哼唱著夏天的歌。」
紫花鳳仙花資訊圖表

臺灣鈴木草

臺灣鈴木草零星分佈於全島中低海拔山區,可在道路兩旁、森林下層、草地等較陰涼潮濕的地方發現它的蹤跡。花期為3-10月,中海拔會比低海拔稍遲一些。

  • 花語:「與春共舞,欣欣向榮。」
臺灣鈴木草資訊圖表

臺灣火刺木

臺灣火刺木在野外並不常見,不過常出沒在許多公園、綠地或校園會栽植成叢或是綠籬與園藝盆栽。

  • 花語:「熱情似火,如果實般紅艷。」
臺灣火刺木資訊圖表

臺灣扁核木

臺灣扁核木多生長於草生地、森林邊緣或透光良好的森林下層。每年一月前後,在南橫、中橫、新中橫等公路兩旁,或是相當高度的登山步道,都可見到臺灣扁核木成串的小白花。

  • 花語:「無畏之花,寒冬悄悄綻放之白色花朵。」

臺灣冷杉

最常被當作聖誕樹的冷杉,在臺灣也有出沒!臺灣雖地處亞熱帶地區,但因山區的高

海拔地帶將近4000公尺,具有寒溫帶的氣候,因此也生長著臺灣冷杉

  • 花語:「突破限制,屹立不搖的毅力與耐力。」
臺灣冷杉資訊圖表

巒大花楸

巒大花楸樹形及花果均優美,隨著季節不同能有不同的變化,尤其在十月後葉漸轉紅,搭配碧紅的果實十分吸引人注目。

  • 花語:「繁華的秋日,捎來盛開的好運。」
巒大花楸資訊圖表

川上氏忍冬

川上氏忍冬因為冬天時不落葉,開春之後新葉抽出,老葉才脫落,所以稱為忍冬,又因花剛開放時為白色,之後會逐漸轉為金黃色,也稱為金銀花。

  • 花語:「專注守候,真心地奉獻。」
川上氏忍冬資訊圖表

玉山山蘿蔔

臺灣最容易欣賞到玉山山蘿蔔的地點,是合歡山區。而原生於歐洲,與玉山山蘿蔔同屬的藍盆花(Scabiosa atropurpurea),花語則為:「不能實現的愛、追憶,略帶淡淡的憂傷」。

  • 花語:「冷冽的身影,守護無法實現的愛情。」
玉山山蘿蔔資訊圖表

花市常見的花朵們

向日葵 花語 

向日葵的花語是「帶來美好希望」,也象徵「忠誠」、「愛慕」和「沈默的愛」,也因為花總是面向陽光,所以象徵著「積極」、「正向樂觀」。

  • 適合使用時機:表達對家人或朋友的崇拜與欽佩。

鬱金香 花語 

鬱金香是春天最早綻放的花朵之一,所以他們在有些時候也意味著「重生」。不同顏色的鬱金香也象徵著不同的意思,送花時可別選錯顏色了!

  • 紅色鬱金香象徵「完美的愛」或是「深沉的愛」。
  • 粉紅色的鬱金香象徵著幸福和自信。
  • 白色鬱金香象徵著寬恕。

鳶尾花 花語 

鳶尾花代表「信仰」、「希望」、「勇氣」、「智慧」和「欽佩」,特定的花朵顏色則是賦予了進一步的含義。紫色鳶尾帶來「智慧」和「讚美」的意思,而藍色鳶尾花,則訴說著「希望」和「信念」。

  • 適合使用時機:白色鳶尾花適合用於新娘捧花中,因為這些花朵象徵著純潔。任何顏色的鳶尾花也象徵著珍貴的友誼和愛情關係中的承諾。

玫瑰 花語

玫瑰通常會與「浪漫」和「愛情」聯想在一起,不過,不同數量的玫瑰花也有不同意思。可以透過贈送不同數量的玫瑰花,去表達你的心意。

  • 一朵玫瑰象徵著一見鍾情。
  • 兩朵玫瑰象徵著共同和深切的愛。
  • 三朵玫瑰代表「我愛你」。
  • 六朵玫瑰代表「我想成為你的人」。
  • 七朵玫瑰表示「我迷戀你」。
  • 九朵玫瑰象徵「永恆的愛情」。
  • 十朵玫瑰代表「你是完美的」。

紅玫瑰 花語 

紅玫瑰象徵著「熱戀中的愛」,紅色有著激情,熱情如火之意,最適合剛交往的情侶送禮,表達對對方的愛意。

黃玫瑰 花語 

黃玫瑰象徵著友誼,因此適合送給好友作為祝福;但是如果拿來送戀人的話,卻有「道歉」、「褪去的愛」的意思。小心送禮不要送錯顏色囉!

白玫瑰 花語 

白玫瑰象徵著「天真」、「純潔」、「我足以與你相配」。但在傳統華人文化裡,白色也有悲傷,不吉祥的意思,建議盡量不要挑選白玫瑰給長輩。

黑玫瑰 花語 

黑色雖然多半代表著死亡與哀悼,但是獨特少見的黑玫瑰卻有「霸道之愛」的意思 ── 象徵著「你永遠只屬於我」,非常適合想要霸氣示愛的情侶們!

桔梗 花語 

桔梗象徵著「無盡的愛」、「誠實」以及「友情」,例如白色桔梗花,象徵著「無盡的愛或思念」。但同時,桔梗也有矛盾的另一個含意,象徵著「絕望的愛」、「無望之愛」,可以送給永不會再相見的人。

滿天星 花語 

滿天星象徵著「永恆的愛」和「純真」。

  • 使用時機:送給剛生完寶寶的母親,因為滿天星的「純真」,通常也象徵著嬰兒的純潔無瑕。

櫻花 花語 

櫻花是日本的國花,象徵著「生命」、「重生」。因為櫻花往往只有在非常短暫的時間盛開,因此它也含有提醒人們要「珍惜當下」的意涵。 

繡球花 花語

繡球花代表「感恩」、「優雅」和「美麗」。因為開花的時間告訴著人們「春天到了」,所以同時也象徵著希望。

  • 使用時機:婚禮或是生日的插花,也適合用於紀念花束。

蒲公英 花語 

蒲公英,象徵著「克服挑戰」、「取得勝利」。黃色蒲公英象徵著「開朗」,而白色蒲公英則是象徵著「停不了的愛」。

彼岸花 花語 

彼岸花,對許多人來說也許是個憂傷的花朵,但是不同顏色的彼岸花寓意卻截然不同。白色彼岸花據說來自天堂,代表著想念與思念;而紅色彼岸花的花語,卻是「絕望的愛情」,代表著生死離別,永不相戀,也有「地獄之花」的稱號。

山茶花 花語 

山茶花通常在農曆新年前後開花,用於裝飾房子時,有「富貴」、「繁榮」之意。山茶花在凋謝時是一片一片花瓣謹慎含蓄地凋零,就像是人們追求理想伴侶那樣的小心翼翼,因此若是用來送人時,則有代表著「理想的愛」、「端莊高雅」、「謙讓」的意涵。

三色堇 花語 

三色堇象徵的意思是「請想念我」,同時也有求愛的意涵,有著「我們交往吧」的意思。因為三色堇看起來像是一個笑臉,所以它也有著「快樂」之意。

菊花 花語 

菊花代表著「清淨、高潔」、「重生」、「生命」,也是傳統中國重陽節重要的花種:「待到重陽日,還來就菊花。

菊花在某些文化中,也被使用在生日或是慶祝嬰兒的誕生。不過,在華人民間習俗中,菊花也是喪葬禮儀必備的花種,若貿然買來贈送,可能會被認為有詛咒的意味。

不同顏色的菊花也有不同含意。紅菊花,是愛的象徵;然而黃菊花,卻是代表著「悲傷的愛」或是「被忽視的愛」。白菊花,則象徵著「忠誠」和「堅貞」。

雛菊 花語 

雛菊象徵著「純潔」、「純真」,同時,也因為雛菊是「複合花」,意味著它們是由兩朵花完美地融合在一起,所以也象徵著「真愛」。

萬壽菊 花語 

萬壽菊,因為花期非常長的特性,代表著「長壽」、「青春永駐」之意。多用於送給老年人,表示祝頌老人身體健康、長命百歲之意。

大波斯菊 花語 

大波斯菊因為它獨特平衡的花瓣形狀,所以有著「和諧之美」、「平衡之美」的寓意。同時也象徵著「純真」、「快樂」,也有著「宇宙之花」的美稱。

洋甘菊 花語 

洋甘菊,有著「逆境中的力量」、「堅強」、「困境中成長」的意思。適合送給正在經歷挑戰的對象,替對方加油打氣。

瑪格麗特 花語 

瑪格麗特代表著「暗戀」、「預言之花」,因其被用來一片片的摘下花瓣,等到最後一瓣摘下後,便可以得知對方的心意。

薰衣草 花語 

薰衣草代表純潔、沉默,同時它也有更深一層的靈性意涵,代表著虔誠、寧靜、優雅和平靜。而紫色是古代皇室的顏色,因此薰衣草也有高貴的象徵。

百合花 花語 

白百合經常被選擇用於婚禮和葬禮,它們可以代表純潔、承諾和重生。黃色百合花則象徵著感恩、歡樂和友誼,非常適合用來表達「謝謝你」,拿來送給想要表達謝意的朋友唷!

紫羅蘭 花語 

紫羅蘭通常與「愛情」聯想在一起,同時,它們也象徵著誠實、保護、夢想、治癒、紀念、決心。送紫羅蘭給戀人,代表了「永恆的愛」以及「在美夢中愛上你」。

紫藤花 花語 

紫藤花壽命很長,甚至可以活到長達千年之久,因此象徵「長壽」與「不朽」。它的花語是「永遠不離開的愛」、「沈迷的愛」,是不是聽起來非常浪漫呢?

風信子 花語

風信子,是太陽神阿波羅的花,是和平、承諾和美麗的象徵,也象徵著力量和驕傲。要注意,紫色或是深藍色的風信子都帶有憂鬱、悲傷的意思,是一種「深沈的愛」,因愛而憂傷的意思。

康乃馨 花語 

康乃馨,象徵著驕傲和美麗。紅色康乃馨象徵愛、驕傲和欽佩;粉色康乃馨象徵著女人或母親的愛;而白色康乃馨象徵著純真和純潔的愛。

康乃馨也是母親節贈送的特定花種,此時通常以紅色、粉色的康乃馨為主。

蘭花 花語 

蘭花是一種象徵著非常高品質的觀賞植物,代表著「高貴」、「奢華」,同時也代表著「力量」。蘭花適合在所有場合作為贈禮使用,例如祝賀新店開張等等。

蝴蝶蘭 花語 

蝴蝶蘭,有「蘭中之后」的美稱,其命名代表著「可愛的」、「討人喜歡的」意涵。

  • 紅色蝴蝶蘭花語:象徵仕途順暢,生活幸福美滿。
  • 黃色蝴蝶蘭花語:象徵事業發達,生意興隆。
  • 白花蝴蝶蘭花語:象徵愛情純潔,友誼珍貴。

小蒼蘭 花語

小蒼蘭花的含義通常包括友誼、信任、體貼和純真,同時,它也有「濃情之花」的美稱。在美國,小蒼蘭是紀念夫婦結婚七週年的正式花卉。

仙履蘭 花語 

仙履蘭,代表著「高貴奢華」、「變幻無常的美麗」,黃色仙履蘭也有著「全新的開始」的意思。送女生時仙履蘭,有稱讚對方是「個性美人」之意。

木蘭花 花語 

木蘭花,有「高貴」跟「純潔」之意,也象徵著「尊嚴」。因為木蘭花是先開花,花謝後才長葉,所以木蘭花開時滿樹潔白,毫無雜色,讓人陡生敬仰之感。 因此,木蘭花花語就是「高尚的靈魂」。

水晶蘭 花語 

水晶蘭是一種沒有葉綠素的植物,不行光合作用,靠著腐爛的植物來獲得養分。有「死亡之花」、「幽靈草」、「冥界之花」之稱,不宜拿來送人。

鈴蘭花 花語 

鈴蘭花,通常被認為跟傳統的女性價值觀有關,如貞潔、母性、甜蜜和純潔。 鈴蘭的花語為「幸福的回歸」。在法國民間習俗「鈴蘭婚禮」上常常可以看到這種花,象徵結婚13年。

梔子花 花語 

梔子花的花語是「秘密的愛」或「無法言語的愛」。如果你想向某人表達你的愛意,但又不想讓你的身份被人知道,那麼梔子花是送禮的最佳選擇。梔子花也可以用來傳達「你很可愛」,所以其實梔子花是一種可以送給戀人、朋友,甚至家人的花。

罌粟花 花語 

罌粟花,被用來代表「和平」、「死亡」。當用於墓碑時,罌粟花代表「長眠」。它也可以用代表「美麗」、「成功」、「奢華」、「奢侈」,甚至是「死亡中的平靜」。 

海芋 花語 

海芋的花語為「雄偉之美」、「潔淨」。不同花色的海芋也代表不同的意思,如黃色代表「志同道合」,粉紅色代表「真誠」,橙紅色則代表對異性的愛慕之意。

海芋 花語

梅花 花語 

梅花,象徵著「堅忍不拔」、「貞潔」、「高貴」、「克服逆境」。因為即使在被霜凍覆蓋的情況下,梅花也能綻放,是古人象徵「高潔孤傲」、「品格堅強」的花種。

茉莉花 花語 

茉莉花的花語是「忠誠」、「尊重」、「純潔」。此外,不同顏色的花語也不同。白茉莉的花語是「善良」、「不虛假的愛」;紫茉莉的花語是「猜疑」、「膽怯」和「猜想」。

棉花 花語 

棉花的花語是「珍惜眼前人」。人們平常看到的「棉花」其實不是真正的花,植株開出乳白色或粉紅色的花朵,才是真正的花。因棉花總是柳絮飛揚,像親人的分離,暗示親人、朋友、戀人要珍惜彼此,珍惜眼前的人。

迷迭香 花語

迷迭香的花語是「紀念」、「回憶」,代表著「擦去回憶的憂傷」。有時候在婚禮上,新娘會配戴上一小枝迷迭香作為「愛」、「忠誠」、「忠貞」的象徵。

紫丁香 花語 

紫丁香,代表著「純潔的初戀」,同時丁香也是西方文化中,夫妻結婚八週年的紀念花。

星辰花 花語 

星辰花,因為其美麗的花萼乾掉後還會留在花上,讓它有著「永恆之花」的美稱,也象徵著「成功」、「美麗」、「同情」和「紀念」。當你把星辰花送給你喜歡的人時,它也深刻傳達了「我想你」的意思。

毛茛 花語 

毛茛,也常被稱為「洋牡丹」。它象徵著「魅力」、「吸引力」和「迷戀」,可用來表示對方很有魅力、暗示自己被深深吸引著。雖然不代表深沉的愛慕或渴望,卻像是告訴對方「我對你有興趣,想要進一步認識你」,適合用在相識初期,表達自己的情意。

薔薇 花語 

薔薇有著很美的意思──「恩典」以及「愛的誓約」。尤其是粉色薔薇象徵愛的誓言, 希望「執子之手, 與子偕老」。 白話意思就是「我要與你共度餘生」、「我要嫁給你」,是在求婚時的好最佳選擇。

兔尾草 花語 

兔尾草它的花語非常可愛,意思是「在我面前不用裝堅強」,兔尾草柔柔的、看起來像是兔耳朵的外型,也非常可愛討喜。

月見草 花語 

月見草之所以得名,是因為它在夜間開放,它的花語是「默默的愛」與「自由之心」。另一方面,月見草也代表無牽無掛、自由闖蕩與一剎那的激情。

牡丹花 花語 

牡丹的常見含義包括「繁榮」、「好運」、「美滿的婚姻」、「財富」,寓意著「濃情」、「圓滿」、「雍華富貴」,也有「百花之王」的美稱。

菖蒲 花語 

菖蒲在中國文化中,是可以驅邪、防疫的靈草,同時也是「花草四雅」之一。它的花語是「信仰者的幸福」,意味著不論哪一方先主動,都會獲得美好的結果。

水仙花 花語 

水仙花因為開花於早春,因此象徵著「重生」之意,同時也代表著「純潔地愛你」之意,送一朵水仙花給你的愛人,向他/她表達你純潔無瑕的愛吧!

桂花 花語 

桂花因為它強烈的芬芳,在中國古代象徵著「忠貞不屈」以及「芳烈之士」。因為象徵著人格的高貴、崇高的品德,是用來讚揚一個人的品行時,最好的贈禮。

蓮花(荷花) 花語

蓮花在佛教中,是聖潔不可侵犯的一種花,因為它出淤泥而不染的特質,成了「神聖」、「清白」、「堅貞」的代表花朵,象徵著「堅貞無瑕的愛情」。

睡蓮 花語

睡蓮的外表,就帶給人們一種不諳世事、天真無邪的感覺,它的花語同時也代表著「純潔」、「潔淨」、「純真」,在古希臘中,也作為用來供奉女神的一種神聖花朵。

銀蓮花 花語

銀蓮花有著很悲傷的花語,它代表著「沒有結果的愛情」、「漸漸淡薄的愛情」。這個花語的由來是源自希臘神話,因花神芙洛拉妒忌阿蓮莫蓮和風神的愛情,就把阿蓮莫蓮變成了銀蓮花,讓他們永遠無法戀愛。

仙人掌 花語 

仙人掌擁有非常獨特的外型,它的花語也多半跟外表有關。仙人掌代表著「堅強」、「等待」、「永不放棄」,象徵著不論要等待多久,都不會放棄愛情之意。

杏花 花語 

杏花的外表,潔白的花瓣中帶點淡淡的粉紅,就像嬌羞的少女一樣,所以也意味著「嬌羞的愛情」,適合送給害羞可愛的少女。在古代唐詩之中,因為杏花非常容易凋謝的特性,同時它也是輕愁淡喜之花、美人遲暮之花

茉莉 花語 

茉莉花的花語是「你是我的生命」,潔白無瑕的外表同時也代表著「清芬」、「忠貞」、「貞潔」、「質樸」的含義。代表著真摯的愛,沒有虛假的成分,可以作為獻給另一半的禮物,表示忠貞的愛情。

朱槿 花語 

朱槿花的外表特殊,是由許多束小小的花蕊連結起來,包在大蕊的外面所組成的,細緻的結構,彷彿像是熱情外表之下,卻有著一顆纖細之心、微妙之美。朱槿花的花語代表了「纖細之美」、「體貼之美」、「微妙美好的戀情」。

玉蘭花 花語 

玉蘭花因其堅忍的特性,象徵著強大的韌性,也因為玉蘭花具有相當悠久的歷史,玉蘭花的花語也代表了長久不滅的愛情。

玉蘭花 花語

金針花 花語

金針花其實就是中國古代所說的「萱草」,象徵著母愛、母親的偉大。同時它也有著「忘卻一切憂愁」之意,是忘憂之花。

扶桑花 花語 

扶桑花,是由許多束小小的花蕊連結起來,包在大蕊的外面所組成的。它的花語是「新鮮的戀情」、「微妙的美好」。

杜鵑花 花語 

杜鵑花若是用來送給情侶,代表著「永遠屬於你」,同時它也代表著「思念」、「文明昌盛」、「鴻運高照」,是一種吉祥的花。

鳳凰花 花語 

在夏天畢業季時,往往也是鳳凰花開的時節,因此鳳凰花象徵著「離別」、「思念」,同時也因為火紅色的外表,象徵著「火熱的青春」。

阿勃勒 花語 

阿勃勒金色的花瓣,象徵著泰國皇室,同時也代表著「金色之戀」。它的花語有很可愛俏皮的意涵,代表著「生命就該浪費在美好的事物上」。

雞蛋花 花語 

雞蛋花,是由五片白底帶點黃色的花瓣組成。它代表著「孕育希望」、「復活」、「新生」,意味著「簡單平凡的幸福」。

四葉草

四葉草是代表著「幸運」的植物,同時它所的代表的意涵也非常可愛──「今生唯有你,才如此幸運。」它的四片葉子也帶有著不同的意涵,第一片葉子代表希望、第二片葉子表示信心、第三片葉子是愛情,而多出來的第四片葉子則是幸運的象徵。

牽牛花 花語 

牽牛花是一種「朝開夕落」的花語,早上開花,黃昏時便凋謝,因此象徵著「稍縱即逝的愛情」、「沒有結果的愛情」,同時也象徵著「短暫而美麗的生命」,是一種帶著淡淡憂傷的花朵。

橙花 花語 

橙花是一種常見於婚禮的花朵,它的花語是「純淨」、「新娘的喜悅」、「豐富」、「寬大」等意思。相傳宙斯贈送橙花給希拉,所以婚禮上讓新娘被白色的橙花所圍繞,便象徵了婚禮的喜悅,以及新的責任與開始。

紫陽花 花語 

紫陽花,又稱作「繡球花」,因為在日本儘管是梅雨時節,它仍然不顧一切地綻放著可愛花瓣,因此它的花語是「極富忍耐力和包容力」、「給人希望」。

鳶尾 花語 

鳶尾花是法國國花,相傳法蘭西國王在受洗禮時,上帝贈送了鳶尾花給他作為禮物。其花語為「華麗」、「光明和自由」。此外,它也有「愛的使者」、「力量與雄辯」的寓意。

金盞花 花語 

金盞花,在歐洲與希臘,多半被視為跟「悲哀」、「絕望」、「哀愁」等相關的悲傷之花。因為金盞花的花期非常長,所以也有「忍耐」之意。如果用於墓前,則有「離別之痛」的意思。

卡斯比亞 花語 

卡斯比亞,又被稱作「情人草」,它永不凋謝、也永不變色。它的花語是「真誠的喜悅」,經常在手作乾燥花時,被選用為花束的配草。

千日紅 花語 

千日紅,代表著「不滅的愛」,它的名字「千日」就有著美好的寓意,可以對另一半表達自己的專情與愛意。千日紅也有著美麗的象徵,可以送給女孩子作為對她的愛慕與忠誠。

孤挺花 花語 

孤挺花有著很可愛的花語,因為總是兩兩成對的開花,就像兩個女孩嘰嘰喳喳地聊天一樣,所以有著「喋喋不休」的花語。另外,孤挺花的別名是「阿瑪麗麗絲」(Amaryllis)​, 這是古羅馬詩人歌詠的牧羊女名字,所以這種花也帶著一些浪漫、鄉野的氣息。

聖誕紅 花語 

聖誕紅常見於耶誕時節,但它除了象徵著「聖誕祝福」以外,也因為其花色鮮紅,長時間不褪色,象徵著「永恆的生命」。同時也因為它熱情如火的顏色,也有著「我的心在燃燒」的花語。

月季 花語 

月季花姿秀美,顏色繽紛綺麗,有「花中皇后」的美稱。月季花語是「等待有希望」、「幸福」、「光榮」、「美艷長新」,在各種禮儀場合都很常用。

長春花(日日春) 花語 

長春花,是一種適應能力強,可以忍受高溫、又可以耐寒的一種花朵。因此它的花語是「堅貞」,象徵著一種吃苦耐勞的韌性。​​此外,也有「愉快的回憶」和「青春永駐」的意思。

芍藥 花語

芍藥,因為其美麗的外表,自古就常與愛情有關聯。芍藥也是七夕情人節的代表花卉,它的花語是「美麗動人」、「依依不捨」、「難捨難分」。

在中國古代,人們在即將離別時會贈送對方芍藥,以表示惜別之情,所以芍藥花又稱為「將離」、「離草」。

紫苑 花語 

紫苑,一般來說,代表「智慧」、「愛」、「信念」。隨著花瓣顏色不同,紫苑有不一樣的象徵,像是紫色紫苑是最常見的,象徵「智慧」、「忠誠」;白色紫苑,則象徵「純真」;粉色紫苑,象徵「感性」、「愛」。

龍膽花 花語 

龍膽花,因為葉子與花瓣呈現向上生長的形狀,且葉子形狀看起來很像古時象徵「勝利」的羅馬匕首,因此,龍膽花象徵「勝利」、「正義」。

天堂鳥 花語 

天堂鳥,因其亮橘色花瓣與藍色花瓣的外表,看起來像一隻鳥在飛翔,故名為「天堂鳥」,象徵「天堂」、「喜悅」、「興奮」。同時也象徵「忠誠」、「愛」與「體貼」,很適合當作送給情人的禮物。

魯冰花 花語 

魯冰花,代表「想像」、「欣賞」、「快樂」,不管是種在家中,或是當作禮物送人,都相當適合,它能讓人從痛苦、創傷中復原,並帶給人能量。

含羞草 

含羞草,金黃色的外表代表「太陽」,但卻有「暗戀」的意思,或代表「她是我唯一的愛人」。另一方面,含羞草的金黃色和太陽象徵,也展現著「勝利生活」的形象。

野薑花 花語 

野薑花的紅色象徵著像火焰一樣的「熱情」,也代表著「力量」,也因此有時候被當作玫瑰花的替代品。白色的野薑花,則代表「真愛」。

梨花 花語 

梨花時常出現在中國文學中,因純白、小巧的外型和長壽的生命,有「純潔」、「長壽」和「不朽」之意,不過因「梨」諧音「離」,所以也有「離別」之意,在西方則有「健康」、「希望」的涵義。

曼陀羅 花語 

曼陀羅因為劇烈的毒性和致幻效果,具有強烈的宗教色彩,在西方,多半被視為邪惡的象徵,花語有「力量」、「謹慎」;在原產地東方,則針對不同顏色賦予更多花語意涵:

  • 粉色曼陀羅:適宜
  • 綠色曼陀羅:生生不息的希望
  • 金色曼陀羅:敬愛、天生的幸運兒、不止息的幸福
  • 紅色曼陀羅:血腥的愛
  • 紫色曼陀羅:恐怖
  • 藍色曼陀羅:詐欺
  • 黑色曼陀羅:死亡、顛沛流離的愛、被傷害的心、不可預知的黑暗

風鈴草 花語 

風鈴草相傳由「愛與美之神維納斯」的鏡子碎片幻化而成,因此被視為「完美浪漫之花」,被賦予花語 ──「永恆的愛」。同時,也有「感激」、「謙遜」之意。

鼠尾草 花語 

鼠尾草聞名於它的治療效果,同時也是祭司在占卜儀式中經常使用的道具,讓鼠尾草被視為知識、神聖的泉源,蒙上一層神秘色彩。花語涵意有「長壽」、「智慧」、「尊貴」、「健康」。

芙蓉 花語 

芙蓉是不少中國詩人的歌頌題材,也被認為是美人的象徵。因此,花語多帶有女性美,有「高尚純潔」、「纖細之美」、「貞潔」、「早熟」之意。

金木犀 花語 

金木犀其實就是金桂,在江戶時期傳入日本,深受日本人的喜愛,並成為秋天的象徵。花語有「真理」、「高貴之人」的意思。

七里香 花語 

七里香其實就是月橘,盛開時會散放馥郁芳香,因此有「我是你的俘虜」這樣浪漫的花語,同時因為純白潔淨的外表,有「反戰之殤」這樣的象徵。

由於「七里香」是華語歌手周杰倫知名的作品,它也能象徵「我的愛溢出就像雨水」。

九重葛 花語 

九重葛開花時,奼紫嫣紅、熱烈簇擁,熱烈綻放的模樣,讓人感受到強勁的生命力,於是有了「熱情」、「活力」、「認真體驗生命」這樣的花語。

檸檬草 花語

檸檬草是生長在亞洲的熱帶香料,不起眼的外型,卻有濃郁沁人的檸檬香,其內斂的形象,被人們賦予「開不了口的愛」之意涵。

油桐花 花語 

油桐花是客家文化的重要精神象徵,盛開時,花瓣滿山飛揚的模樣,也獲得「五月雪」這樣浪漫的雅名。純白小巧的可愛外型,也容易和青澀的情感連結,因此花語有「情竇初開」、「對感情困惑而心神不寧」。

銀杏 花語 

說到銀杏,除了它那有獨特氣味的果實和有優雅扇形的葉子外,大多數人都會想到它長壽、堅挺不拔的形象,因此它的花語多半和這樣的形象有關,象徵「堅韌而沉著」、「永恆的愛」,和「純潔的愛」。

洛神花 花語 

洛神花相傳是由洛水女神的血淚幻化而成,花語意涵有「等待」、「寧靜」、「希望」、「信仰」。

秋海棠 花語 

自古以來不少文人對秋海棠情有獨鍾,其中最著名的故事就是宋代著名詞人陸游和愛人唐婉被迫分離之際,贈送一盆秋海棠,因此在東方有「斷腸、苦戀」之意;在西方,則有多種意涵──「獨特」、「感激」、「和諧」、「渴望」、「謹慎」,以及「即將到來的不幸」等。

鳳仙花 花語 

鳳仙花雖然有鮮艷的花色和可愛的外型,但成熟時,只輕輕一碰果莢,裡面的種子就會飛濺而出,所以得到「別碰我」、「不耐煩」這樣有趣的花語,但同時也有「母愛」的意涵,或許某種程度上,道出了不少媽媽的育兒心聲。

歐石楠 花語

歐石楠因為多半生長在嚴峻的荒野或孤島上,在寒冬中獨自盛開,總帶給人一種孤寂肅殺的氛圍,也因此成為描寫復仇的名著《咆哮山莊》男主角的名字,使它有「孤獨」、「背叛」這樣悲傷的花語。

雞冠花 花語

雞冠花經過萬物逐漸蕭條的秋天依然不凋謝,被人們賦予「永恆的愛情」、「勇氣」、「不朽的生命力」的含意。

 

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越光米、池上米、台粳9號分不清楚?

前段時間「為了免費吃壽司而改名鮭魚」的新聞鬧得沸沸揚揚,晚餐的餐桌上,奶奶邊看電視新聞邊有感而發:「現在的年輕人啊,都忘本!糟蹋父母親用心取的名字」我還來不及反駁,爸爸緊接著批評:「現在就是太自由了,我們以前啊⋯⋯」眼見氣氛尷尬,媽媽趕緊出來緩頰說道:「大家不覺得今天的飯吃起來不一樣嗎?賣米的人跟我說這是台粳9號的米」

語畢,大家都認真地多嚼了幾下,爸疑惑地問:「台梗9號是什麼新的米嗎?我只聽過越光米。」奶奶也接著問:「我也沒聽過,人家不都說花東的池上米最好嗎?」邊聽他們吵架,我邊看著碗裡有點吃不下的飯,不禁好奇起米的名字是怎麼取的,台灣又有多少種不同名字的米?

壽司米、池上米只是藝名?!他們的本名原來叫做⋯⋯

為了解開對於米取名的疑惑,我實際到超市逛了一趟,發現貨架上每包米的命名方式都不太一樣,有的主打花東池上、台東關山等產地,也有的強調一等米、環境友善、在地契作等價值。我正一頭霧水時,旁邊突然出現一個聲音:「這些名字都是商人幫米取的藝名,才不是米的本名呢!」轉頭一看發現是位大叔,雖然突如其來的聲音讓我更加一頭霧水,但我緊接著追問:「既然壽司米、池上米不是本名,那他們真正的名字到底是什麼?」

大叔拿起一包「花東好米」不疾不徐地翻到背面說:「像是這款米的品種是高雄147號,這才是他真正的本名。至於壽司米則是台梗9號的俗名,因為這種米涼了也還是Q彈好吃。越光米則是日本的一個品種米,台灣有一些米品種也是用越光育種出來的⋯⋯」

大叔講得相當起勁,但我心中卻是愈聽愈多問號。不知道大叔是不是看透我疑惑的眼神,突然話鋒一轉:「你是不是覺得很奇怪,為什麼不用米的本名就好?」大叔露出一個無奈的笑,接著說:「農夫收成稻米後,會將稻穀賣給碾製廠進行處理。但不知道是為了方便,還是可能消費者也不在意,盤商和碾製廠就把不同品種的米混合碾製再包裝,因此一般在超市看到這種小包裝的米多數是混裝的。」

高雄147號、台南16號、台粳9號⋯⋯米的命名學問大公開

我一邊好奇著大叔究竟是何方神聖,但一邊也好奇起米的命名方式。還沒等到我開口,大叔先發制人地說:「雖然市面上的米多數沒有標示品種,但台灣歷史上有將近200個正式命名的米品種哦!」大叔不知道從哪掏出一張依照時間排序的米品種圖鑑,竊笑著說道:「仔細看看,從這些米的命名方式,其實可以看出不同時代背景的政治故事⋯⋯」

1936年至今的台灣稻米品種

1951-1980年-各地自行申請,以「地名+編號」命名

國民政府統治初期就設立了「台灣省稻作改進會」,各地農改場可以直接申請新品種的命名。只要通過技術小組口頭、書面、現場的審查後,就會直接用「育成場所」冠名,例如台南5號就是台南農改場育成的品種,讓農民可以快速辨識新品種是由哪一個場所育成的。

1981-1994年-中央分配育種工作,以「台粳 / 台秈 / 台糯+編號」命名

1981年,農林廳(相當於現在的農委會)決議統一在農試所進行上游的雜交工作,再將種子分給各地的農改場進行後續的田間選拔工作。因此,命名方式也統一改為將粳米命名為「台梗X號」、秈米命名為「台秈X號」象徵分工合作的育種。

1995-現在-地方各自命名,但中央選拔良質米,以「地名+編號」命名

一直到1995年,因為對稻米的需求持續下降,育種策略逐漸從過去重視「高產量」轉向培育出「穩定產量」但有特色、食味品質佳的品種。為了加速良質米的培育,政府再次開放各地農改場可以自行雜交育種,也恢復冠名各育成單位的命名方式。

聽完大叔如數家珍地介紹,我還是忍不住問大叔究竟是何方神聖。大叔笑而不答,把手中的米圖鑑交給我後只說:「因為米一直在我們的生活裡,所以其實隱藏了許多不為人知的故事。你想知道更多的話,可以看看如果有一天米消失了會發生什麼事⋯⋯」語畢,大叔轉身便消失了。

每一碗飯背後都乘載著百年歷史,有著許多故事等待探索,認識故事後所吃的飯也更加不同。為了讓更多人知道這些有趣的故事,我將這些米食的故事整理起來開啟了一個「米樣」的計畫,想紀錄下生活中被視為理所當然,但其實超級好吃的台灣米背後的有趣小故事!歡迎同樣喜歡吃飯的你,一起讓米走進生活裡!

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如果有一天,台灣的米突然不見了⋯

1961 – 2019年台灣人的稻米產量與人均吃米量的變化

一如既往的早上,早餐店阿姨熱情地喊著「帥哥,今天想吃什麼?」我毫不猶豫地點了蘿蔔糕,但早餐店阿姨像是沒聽到似的再問了一次「帥哥,今天想吃什麼?」於是我改變心意點了飯糰,早餐店阿姨卻突然收起笑容說:「帥哥,你看一下菜單,點我們有賣的好不好。」我略微尷尬地離開,但心中深深不解為什麼一間早餐店既沒有蘿蔔糕也沒有飯糰。

中午和朋友一起訂了外送便當,我滿心期待地打開便當卻發現沒有飯,即使有著雞排和排骨的雙主菜,但左翻右翻就是沒有飯。轉頭詢問身旁的朋友,但朋友甚至連「飯」是什麼都不知道,我從原本的生氣開始轉為疑惑,我小心地環顧周圍尋找隱藏的攝影機,懷疑自己該不會不小心參加了什麼整人節目。

「先生⋯⋯先生!終點站到了!」耳邊的聲音讓我驚醒,才意識到原來我在捷運上睡著了,匆忙地跑下車,但仍然對剛剛的夢餘悸猶存。雖然米消失在世界上的機率微乎其微,但熱愛吃飯的我,深感自己必須為了這種毀滅性的災難未雨綢繆、超前部署。於是,我打起精神決定趁著米還在的這個當下,把關於米的一切好好記錄下來!

1960 – 1980年代-經濟起飛的年代,也是稻米命運轉變的年代

翻開歷史課本,我決定從號稱台灣黃金年代的1970年開始,課本中對於1970年代台灣的描述大多是關於「經濟奇蹟」,政治上剛剛退出聯合國,當時的政府便啟動「十大建設」計畫,全力推動經濟進入工業發展期,10年內讓每人平均所得從360美元成長至1,758美元。

然而,在此同時台灣仍有四分之一的人口依賴農業維生。在經濟起飛的時代氛圍下,這群以種稻為主的農民發生了什麼事?我好奇地拿出當時的稻米產量對照,發現有趣的是,不只人均所得起飛,稻米產量也在1970年代中期達到歷史高點。再往下探究才發現,原來是當時政府推出了兩個政策,讓收入沒有跟著經濟起飛的農民也能受到照顧。

過去60年台灣稻米產量與國人食米量的變化

供給面-政策鼓勵下,稻米產量屢創新高

關鍵政策1:廢除肥料換穀制度

國民政府統治台灣以後,便規定化學肥料只能以稻穀換購,但實際上,農民換得的化肥卻比原先稻穀的價格還要低20%。1973年後政府廢除肥料換穀,開放以現金直接購買化肥,但這樣也讓政府能夠掌握的公糧來源大幅減少。

・關鍵政策2:稻穀保價收購政策

巧合的是當時正好發生全球糧荒,白米價格從每公斤11元漲至16元以上。這也讓政府緊接著在1974年宣布以高於市價20%的價格「無限量」收購稻穀。因為「種再多政府都買單」的政策,稻農開始大幅增產,1976年台灣稻米產量達到歷史高點。

需求面-供需正式脫鉤,台灣人食米量開始大減

然而現在回頭看,這兩個政策幾乎奠定了接下來50年台灣的稻米發展。雖然稻米的供給在當時達到史上最高點,但需求卻反而在減少。內需上,因為國民所得成長,飲食選擇愈來愈多,讓平均每人食米量從1970年代中期以後開始快速下滑;外銷上,國際米價下跌也讓外銷幾乎呈現停滯。

1980 – 2010年代-大休耕時代:米愈種愈少飯也愈吃愈少

為了挽救嚴重供過於求的問題,政府在1980 – 2010年代這30年間,陸續推動「稻田轉作計畫」、「水旱田利用調整計畫」等名義上鼓勵農民轉種其他作物的政策。然而,由於轉作的隱藏成本高、且政府推出的休耕補助金相當優渥,讓許多地主索性休耕(或僅種綠肥),反而變相使許多農地呈現閒置。

這段時間也陸續發生520農民運動、白米炸彈客等抗爭事件,主要的訴求都是對於稻米收購與保護政策的爭議。因此,政府雖然調整休耕補助的政策,但仍然以公訂價格收購「公告良質米品種」的稻米,使公糧糧倉持續滿載,並間接限制了稻米品種的多樣性。

回顧這一切的同時,才意識到小小的米粒反映著時代的縮影,可以看見稻農在政策變動下的掙扎、也可以發現不同時代的餐桌風景背後隱藏的故事。雖然米幾乎不可能一夕之間消失不見,畢竟吃飯在台灣人的生活中是再平凡不過的事情,但或許正是因為平凡,所以在我們的日常生活中不可或缺。

因此,我想紀錄下生活中被視為理所當然,但其實超級好吃的台灣米背後的有趣小故事!歡迎同樣喜歡吃飯的你,一起讓米走進生活裡!

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酷暑中與獨角仙的一期一會

暑假,是曾身為學生的我最喜歡的長假,然而熱到不行只想躲在家裡吹冷氣的酷暑,其實是很多動物們繁衍後代的重要時刻喔!這次要介紹的主角我想大家對他的名字應該完全不陌生-獨角仙!

獨角仙生活史 / 製圖:島民集合

5-7月,獨角仙大量出現的旺季

獨角仙-或者叫牠雙叉犀金龜,是能普遍在台灣中低海拔區域觀察到的!不過想要一睹美麗鹿角的風采,得等到5-7月,成蟲才會大量的出現,這時不妨到附近的公園走走(當然挑靠近山邊一點的公園還是比較容易看到),就有機會看到成群的獨角仙聚集在光臘樹幹上,吸食光臘樹的樹液喔!

雄蟲才有!鹿角般的犄角

獨角仙最引人注目的,莫過於那帥氣的頭角了吧。這是專屬雄蟲的特徵喔!

雄蟲的頭部,會有一個長長的頭角,在末端分成兩邊再開叉,而在牠的前胸背板上也會有一個相對不顯眼的胸角,而胸角末端也有開叉。

有些體型較小的雄蟲雖然沒有長長的頭角,但是在前胸背板還是會看到胸角。雌蟲的話,除了體型通常會比雄蟲來的小隻許多,頭部和前胸背板上是沒有任何的角喔!

獨角仙 (雄蟲) / 攝影:膝J

繁衍後代:獨角仙一生中唯一的任務

綜觀獨角仙的生活史,牠們的幼蟲時期,就是俗稱的「雞母蟲」成員之一。為什麼是雞母蟲呢?

這是因為過去母雞時常在地上啄食這些在土裡的幼蟲,而得來的稱呼。牠們多是金龜子科和鍬形蟲科的幼蟲們,會在腐木或落葉堆中生活。

經歷掠食者的追殺、辛苦存活,最後終於破硧成為獨角仙的幼蟲們,這一切都只為了一件事而努力著,那就是繁衍後代!為了能夠獲得繁殖的機會,雄蟲的頭角就是能讓彼此一較高下的利器啦!

娶親比武:樹上的摔角大戰

雄獨角仙會彼此打鬥來爭取繁殖的機會,但是怎麼打呢?如果你有幸在樹上見到的話可以好好觀察喔!

兩隻打鬥中的獨角仙會用長長的頭角互相較力,將頭角擠進對方的身體下方空隙,然後用力抬頭試圖把對方翻起來,失敗的一方就會被迫離開現在的位置。牠們可能會滾落到樹下,或是飛起來移動到其他地方。而留下來的雄蟲就有機會和現場的雌蟲進行交配,而能繁衍後代!

兩雄ㄧ雌競爭 / 攝影:膝J

延續下去

對於生物來說,繁殖是相當耗費能量的,這對獨角仙來說也不例外。

通常在野外的獨角仙,雄蟲在交配過後就已經非常虛弱了,完成使命的牠,不久後就會死去;而雌蟲交配過後,則會從樹上回到地面,找尋適合產卵的土壤和環境,在產完卵完成任務後,結束牠這一趟的旅程。

而這些卵,經過時間,從卵變成幼蟲,化成蛹,最後在隔年的這時候羽化成蟲,繼續回到光臘樹。

獨角仙交配 / 攝影:膝J

縱覽了獨角仙一年的生活史,更顯得牠們成蟲出現的這短短一兩個月格外珍貴呢!

也因為這樣,雖然野外的獨角仙很容易捕抓,還是希望大家觀察牠們的時候保持距離,不要隨意的觸碰或抓取,這樣才能享受和牠們(的後代)的一期一會,約好明年在同一個地點相見喔!


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漸漸被淡忘的特有種淡水魚

「路過溪流的時候,我總是不自覺地尋找魚的蹤影。」

每次在溪流中看到魚,就有種放心的感覺,像是回到家一般。
後來才知道,並非有魚就是生態良好的指標。

隨著外來種侵襲、河堤整建、山溪上游的破壞等,原生的台灣特有種淡水魚正面臨嚴峻的生存威脅,也讓台灣淡水生態系的生物多樣性亮起警訊。

地質活動巧妙創造的幸運兒-小島上的特有種淡水魚

過去一百萬年間曾發生多次冰河期,造成台灣海峽兩側的陸地相連,使當時歐亞大陸的淡水魚種在因緣際會下,
逐漸發展成台灣特有的物種,也造就了台灣豐富的淡水魚物種多樣性,其中更包含37種台灣限定的特有種淡水魚。

不只被淡忘 生存的痕跡也漸漸淡去

近年來台灣的淡水生態隨著人類活動發生大量改變。

魚類的原生棲地除了面臨河川污染的風險,更因為人為開發及休耕轉作,讓低地湖泊與池塘的面積大幅減少;水庫及水泥河堤等水利工程開發,也讓原先河床上淡水魚賴以為生的水草叢消失不見。

此外,許多現存的原生魚種受到吳郭魚、錦鯉、蓋斑鬥魚等野放或引進的外來魚種競爭與掠食生存資源,因而面臨嚴重的瀕危威脅。

河川的中下游區域,是臺灣淡水魚類歧異度最大的區域。特別是低海拔平原區域,也正好是人類活動最頻繁,工業及都會建設最密集,污染源最集中的區域,因此造成了保育上最大的困難。
-《科學月刊》2002年4月,352期,32 ~ 35頁

不再淡忘淡水魚,透過色彩開啟想像

為了欺騙天敵或獵物,淡水魚不像其他海水魚一樣,有鮮豔的體色。

有些淡水魚在進入陌生環境時,甚至會隨著環境轉變保護色,比如鰕虎科的淡水魚就擁有這樣的變色技能。也有些淡水魚會因為性別不同、或進入求偶期而出現顏色變異。

發現這個有趣的現象後,我們重新觀察淡水魚鱗片的光芒,再佐以想像力,以淡粉、淡藍、淡黃等,不同的淡色系做為主色,以稍為超現實的色彩凸顯淡水魚不同的花紋與特徵,製成《淡の魚》資訊圖表,再利用淡淡透光、帶有波紋的描圖紙印刷,搭配淡雅清新的淡色系,翻玩淡水魚的奇幻色彩,希望喚起大家對特有種淡水魚的關注。

製圖:島民集合

或許在都市裡很難發現特有種淡水魚的身影了,但為了保護特有種淡水魚可以不被侵擾的好好復育,我們找到臺灣魚類資料庫合作授權37種淡水魚身影的珍貴實拍照!讓你在看《淡の魚》的同時,也可以比對觀察他們實際的色彩。說不定,你也可以看到另一種淡水魚的奇幻色彩!

製圖:島民集合

【與動物有關商品,這裡報你知!】

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與最愛的人一起去賞花!

製圖:島民集合

在台灣,有一件幸福的事,就是可以感受四季的變化。有些變化,是每天日常的漸漸移轉:天氣開始熱得穿不住多層次搭配、香甜的芒果跟荔枝終於出現、點餐、買飲料或甜點時,你總是忍不住選擇那些「季節限定」; 還有一些變化,是需要你邁開步伐去感受的──還在煩惱週末該去哪透氣嗎?快依照現在的月份,參考台灣花季時鐘,出門賞花吧!

夏天的雪與雨

台灣的夏天除了去海邊感受陽光的熱辣,往近郊山上走走,浸沐專屬夏天的五月雪;或到平地公園,淋一場黃金雨,其實也是另一項浪漫的行程選擇。

油桐花

化身為五月雪的油桐花並非台灣原生植物,而是日治時期為經濟考量,利用其生長快速作為木材,亦可生產「桐油」而引進的。著名的油紙傘,其傘面上的防水塗料便是使用桐油。即使後來產業式微,這些強韌的油桐樹已生根於此,茁壯高大,每年定時從半空中撒下飛舞雪片。不同於櫻花以花瓣成雨,油桐以整朵的雄花旋轉翩然,因此不僅顏色,其墜落方式更似雪。而雌花花瓣則自行凋落,留雌蕊於樹上以發育成果實,果實內的種子即為早前用以榨取桐油的原料。

盛開的大量雄花,剛開時的花絲為黃綠色,後轉為桃紅 / 攝影:烏羽織

在油桐盛開的期間,人們於北部至中部的高速公路及各交流道上行駛時,往往能看見遠近高低蓊鬱山坡裡幾簇的白,一些靠山的聚落,其周邊更可見大片成林,在炎熱地夏天裡自造一方彌漫些許淡香的雪國。目前台灣許多景點都有結合花季推廣客家文化的觀光活動,客家委員會甚至成立了網站提供各地的開花情報(https://tung.hakka.gov.tw/)。其中許多賞花步道,亦是前人挑鹽、挑炭、挑茶留下的古道,沿路有屹立已久的枝葉,扶疏為行者遮陽,即使是非花季期間,仍然相當適合避暑漫步。

遠遠看見綠色山坡裡的幾簇白 / 攝影:烏羽織

阿勃勒

阿勃勒在台灣是常見的景觀與行道樹種,幾乎各大校園、平地公園或多或少都有個幾排或幾株。若是兩旁成排的路段,更在其花期時鋪滿鮮黃,隨著車輛的呼嘯同時從半空與地面,吹落與揚起一片片的輕薄。

阿勃勒的花像葡萄一樣是成串的,十幾朵的花以柄依序著於一軸,大量懸於樹上,不僅滿樹的亮麗賞心悅目,易被吹落的花瓣形成的黃金雨,更是夏天獨有的浪漫。

人對阿勃勒更有印象的,或許是它長而堅硬、棍棒狀的果實,常常會有小朋友拾起它開心地舞劍。不像許多我們常食用的豆類,阿勃勒的豆莢不會開裂,好奇的人往往得費力折斷,才能窺見其內部的許多隔間,其內各有一被黑色黏稠果肉包裹的種子。豆莢剛開始的顏色為綠,後轉成一般在地上會拾得的黑褐,因需費時一年在樹上成熟,所以常見花與去年結的果同時並存於樹上,不像其他樹種得等花謝了,才能見到其發育成的果實。

阿勃勒的豆莢與內部的種子 / 攝影:烏羽織

油桐跟阿勃勒,都是生長較快速的喬木,能在炎熱的夏天為停佇者遮蔭,還能幻化成獨有的雪與雨,快跟著台灣花季時鐘,感受這些「樹」造的浪漫吧!


作者簡介 – 烏羽織

小時候搬家到烏日時看著路牌說出了「鳥」日,結果真的開啟充滿鳥的日子。羽跟織是目前影響人生最重要的兩種鳥,但所有生物除了__都喜歡。就記成烏魚子也不錯因為本人出生於烏魚肥美的時節。

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當季水果百百種該吃哪一種?

臺灣!a.k.a. 水果王國!
蔬果店販售的水果五花八門,到底該怎麼挑選水果,才能吃得美味又健康呢?

首先,建議挑選當季水果。原因很簡單,因為當季水果是在適合的環境、溫度生長而成,
讓水果展現出最好的一面,價格也相較便宜唷!

但是,水果並不是吃愈多愈好喔!除了掌握季節之外,適量適性以及掌握宜忌也很重要。島民集合與專業營養師團隊深度合作,將一篇篇相關研究完整歸納製成圖表,繼續往下閱讀,該怎麼吃水果的訣竅通通報你知!

當季水果有哪些?輕鬆了解水果盛產季節

水果產季好難記?別擔心,對照四季圖表清清楚楚!

哪些水果適合我?掌握四性與宜忌

製圖:島民集合

文章開頭提到,適量適性以及掌握宜忌也很重要!因此,我們附上老祖宗的智慧分類:寒、涼、平、溫,依據你個人的體質和身體狀況,食用適合的屬性水果,如:生理期來時,平性水果對身體造成的影響最小,最適合食用;或是胃不好的人,最好避免涼性水果,改吃平性水果較佳喔!

此外,現代人的文明病愈來愈多了,若有慢性疾病的患者,在吃水果時也要注意喲!如:了解水果的GI值鉀含量

家中有糖尿病患者及高風險群,一定要控制好高GI水果的攝取量。因為攝取高GI的水果,容易使體內血糖快速上升,而為了保持平衡,身體就會製造大量胰島素,來降低血糖值,反可能造成糖尿病患者的負擔。

而患有腎臟疾病者,則要密切注意高鉀水果的攝取量,依照身體狀況遵從醫師指示。

藉由台灣水果資訊圖表中的知識,讓你吃得沒有負擔,也讓你愛的人一起擺脫錯誤的水果食用習慣,健康在一起!

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亮眼卻低調的小花,臺灣金蓮花

臺灣金蓮花資訊圖表 / 製圖:島民集合

臺灣金蓮花(Trollius taihasenzanensis),又稱為金梅草,屬於毛茛科(Ranunculaceae)金蓮花屬(Trollius)的植物,這屬植物全球約有30種,其中15種產於中國,有1種僅產於臺灣(特有種植物),就是本文要介紹的主角。

不少花瓣顏色呈現鮮豔金黃的植物,名字裡會有個「金」,再加上花瓣5~6枚,外形酷似梅花,就會稱作「金梅」,如果葉子盾形,或者花瓣、雄蕊數量更多的種類就會有「金蓮」的稱呼。臺灣原生的種類,例如:仙茅科的藥用植物「小金梅草」,或是高山常見的「玉山金梅」(薔薇科),就是具有5~6枚金黃色花瓣的種類。

她們全都叫做「金蓮花(金梅草)」?

另外有幾類植物,因為中文名也稱作「金蓮花」或「金梅草」,名稱上容易與本種混淆。

像是產於澳洲,僅有2屬3種的金梅草科(Campynemataceae),葉子細長如劍,有6枚菱形的花瓣,花瓣顏色偏黃綠色。

或者是原生於美洲,有3屬約90種的金蓮花科(Tropaeolaceae,又名旱金蓮科),花瓣5枚,花色從紅色、橘黃到黃色都有,其中「金蓮花」(Tropaeolum majus),別名也稱作「金梅草」(竟然連別名都相同!),葉片盾形具長柄,形似蓮花的葉,正是名稱的由來之一,花色從黃色到紅色都有,原產於秘魯,於20世紀初引進臺灣,可作為沙拉食用,有山葵的嗆辣味,具有輕微毒性,千萬不可大量食用;也可作為藥用,治療喉嚨腫痛、氣管炎等病症;此外,花色多變,更可作為盆景、吊盆或是庭園造景。

由於「金蓮花」的適應力強,在中橫與阿里山公路等地區族群擴展迅速,已經有入侵現象,危害到原生植物的生存。相較之下,「臺灣金蓮花」就顯得低調多了!喜歡深藏在高山的溪澗旁、深谷中,陽光不強也不弱的地方,每年5月到7月,默默地開出鮮黃亮眼的小花!

臺灣金蓮花的全貌:根、莖、葉、花與果實

臺灣金蓮花屬於多年生的矮小直立草本,約30公分高,全株光滑無毛。

臺灣金蓮花的2種葉片

基生葉(生於莖基部的葉)具有6~18 公分長的葉柄,葉柄的基部擴展成鞘狀,一層層包裹著莖。莖生葉(生於莖上的葉)則葉柄較短,有時甚至沒有葉柄。葉片有缺刻,如手掌般開裂成5~7枚裂片(掌狀裂),而且深裂到接近葉柄處,每個裂片都有鋸齒。花朵通常1~2朵開放在莖的頂端,直徑約50元硬幣大小。

臺灣金蓮花的花朵構造

仔細端詳花朵的構造,最顯眼的外圈5片金黃色闊橢圓形的構造,其實是具有花瓣功能的萼片,植物學上稱作「花瓣化」,長12~19 公釐,寬9~14 公釐;內圈12枚橘黃色、如蜻蜓翅膀形狀(長3~4 公釐,寬0.5~1公釐)的構造,才是真正的花瓣。

再往中心看,緊鄰著花瓣、有超過20枚黃色且外型像火柴棒的雄蕊,以及圍繞著中央、長約6 公釐、6~12枚的綠色的離生心皮​*​(雌蕊)。

臺灣金蓮花的果實與種子

花朵授粉後,花萼、花瓣與雄蕊會脫落,僅留下離生心皮,逐漸成熟為約10枚的蓇葖果,長約1~1.5公分,外形就像塞滿餡料,飽滿又帶個小尾巴的水餃,圍成一圈,聚集在果柄頂端。

細小的種子略圓球狀,直徑約1.5mm。花期為5~7月,6~8月陸續果熟。

小巧玲瓏的臺灣金蓮花,該如何與其他物種區別?

乍看與臺灣金蓮花外型相似的植物,其實還真不少!

同為毛茛科的毛茛屬植物就有幾種,無論花色、花形或植株形態都與它非常相似,分佈海拔低於3,000公尺的種類(如:水辣菜)可以完全不用考慮的排除,而那些高海拔地區的種類與本種更相似,像是:蓬萊毛茛、高山毛茛、南湖毛茛、鹿場毛茛與森氏毛茛。

不過森氏毛茛葉子是二回羽狀裂葉或是二回三出複葉,而其他4種葉子皆是掌狀裂片3枚,與本種的5~7裂片不同,只要知道這些分辨的關鍵特性,就可以一眼看穿兩者的差異。

易危物種:在臺灣還有何處可以看到她?

分佈於臺灣中北部,海拔超過3,000公尺的山區,像是:南湖大山、中央尖山、雪山、大霸尖山、合歡山與奇萊山等等都有分布,偏好的生育環境是略有遮蔭、濕度較高的谷地或山澗附近,最容易親近的地方當屬合歡山區,像是:小奇萊步道、滑雪場附近,較潮濕的谷地偶而可以遇見。

相較於其他毛茛科植物,本種算是稀有植物,臺灣維管束植物紅皮書將它評定為易危物種,若是幸運的你遇見它,欣賞或拍照時,可得小心呵護!

不只是花,金蓮花還有多種用途?

俗話常說:「見青就是藥(臺語)」,不過本種尚未有藥用研究的報告,藥性不明,況且金蓮花屬植物通常具有毒性,切不可輕易試毒。

相較於中國的「金蓮花」(Trollius chinensis),因為花朵美麗已應用於園藝植栽,另外植株含有黃酮類成分,可以提煉成藥品作為消炎、抗菌用,工業上亦可製造抗氧化劑。

未來或許相關學門能夠針對本種進行成分分析,或是園藝栽培試驗等研究,進一步發現臺灣金蓮花不為人知的自然奧秘,提升特有種植物的價值。

臺灣金蓮花的學名由來:來自大霸尖山的舊稱

正宗 嚴敬(Masamune Genkei, 1899-1993 )1929年畢業於東京大學理學部植物學科,之後就來到臺灣任職臺北帝國大學理學部助手,1930年工藤祐舜教授主導下,開始全島植物採集研究,正宗氏主要負責臺灣3,000公尺以上高山的植物採集工作,時年31歲。

1934年升任助教授,同年7月6日,在大霸尖山海拔約3,000公尺山區採集到一種毛茛科金蓮花屬植物的標本,當年就發表為新種,並將這份標本指定為模式標本​†​,學名的種小名 “taihasenzanensis” 就是根據當時大霸尖山的舊稱,字尾加以拉丁化​‡​而成,字尾的ensis有「從…而來的」的意義,因此,種小名就是「從大霸尖山而來」、採自於大霸尖山的意思。

不過依據標本館的採集記錄,佐佐木舜一(Sasaki, S.)在1932年7月的一次雪霸連峰縱走的採集之旅,就已經在大霸尖山採集到臺灣金蓮花了,只是當時並未深入研究。

而在1976年發行臺灣植物誌第一版第二卷中,本種使用的學名是歐亞常見的寬瓣金蓮花(Trollius asiaticus L.),因為植物誌作者並未認同正宗氏所發表的新種。

直到2008年,楊宗愈與黃增泉兩位植物學者,經過仔細研究比對之後,臺灣金蓮花才得以確認。

事實上,現今世界上的植物名稱能夠有一致的學名,讓不同語言、不同國家、不同學門能夠以共通的學名溝通,共同研究某種植物的生態、醫學用途等等,都是這些植物分類學者歷經數年,甚至數十年所累積的研究成果。

若是有興趣,可以到台灣植物整合查詢系統,查看臺灣金蓮花的植物標本採集記錄。

臺灣金蓮花的基本資料

中文名:臺灣金蓮花

中文科名:毛茛科

中文屬名:金蓮花屬

中文別名:金梅草

學名:Trollius taihasenzanensis Masamune 

科名:Ranunculaceae

外形特徵:單花頂生,花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等花器,輻射對稱;莖光滑;單葉掌狀,裂片5-7,深裂

分佈區域:北部高海拔山區

花期:5-7月

花語:深谷裡堅毅的笑容,在低潮時不忘抬頭


作者簡介 – 廖俊奎

畢業於屏科大森林系及國立中山大學生物系博士班,主修植物分類與植物生態,喜歡待在森林、野地研究植物,經過植物身旁,腦中會反射性地出現植物名稱、分類地位,卻常常記不住人類的名字。


  1. ​*​
    「心皮」是組成雌蕊的單位,有些植物為「單一心皮」,如豆科植物;有些植物一朵花內雌花器為多枚「離生心皮」組成,如:毛茛科、木蘭科、薔薇科的草莓屬與懸鉤子屬;多數被子植物為數枚心皮癒合而成的「合生心皮」,如:蘋果、橘子的橫切面,可見明顯的區隔。
  2. ​†​
    新發現的植物在賦予新學名時,必須依據「植物命名法規」,指定一份植物標本作為「模式標本」。
  3. ​‡​
    植物種的學名(Scientific name)採用二名法,由屬名、種小名、命名者,三部分構成,依據「植物命名法規」屬名及種小名,必須由拉丁文或拉丁化的其他文字組成,屬名為名詞,種小名為形容詞,中間由空格隔開,此二者通常以斜體字表示,命名者則為標準體。
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高山草原上的藍寶石,阿里山龍膽

阿里山龍膽資訊圖表 / 製圖:島民集合

龍膽科 (Gentianaceae) 植物全球約有80屬900多種,其中龍膽屬 (Gentiana) 有400多種,分佈於全球溫帶高山地區。

古老的藥用植物:龍膽屬植物

「龍膽」一名最早記載於神農本草經(約西元220年之前成書),根據北宋開寶重定本草:「葉似龍葵,味苦如膽,因以為名。」雖然龍膽屬植物根味苦,但是其實葉的形態與龍葵並不相似,所以又有一說,是因其神效,故以龍為名。

相較於中文名,龍膽的拉丁文屬名”Gentiana”,起源更早,根據古羅馬學者老普林尼(Gaius Plinius Secundus,西元23-79年)記載:西元前2世紀,位於亞德里亞海東岸的古王國依利里亞(Illyria)的國王Gentius,最早將龍膽入藥,故以其名命名這類植物。

臺灣的龍膽屬植物也多彩!

龍膽屬植物的花色多樣,產於北半球的種類多為藍色,產於南美洲者為紅色,紐西蘭產的則多為白色花,其他也有黃色、乳白色的種類。

臺灣的龍膽屬植物,花色有黃色、白色、藍色、紫色,獨缺紅色,共有14個分類群​*​(包含11種及3變種)。

有趣的是,除了名為「臺灣龍膽」卻於福建、廣東也有分佈之外,其餘13個分類群皆為臺灣特有種或是特有變種,其中花色為黃色至白色者有7種及2變種:

  • 黃斑龍膽(Gentiana flavomaculata
  • 鴛鴦湖龍膽(G. flavomaculata var. yuanyanghuensis
  • 高山龍膽(G. horaimontana
  • 伊澤山龍膽(G. itzershanensis
  • 高雄龍膽(G. kaohsiungensis
  • 太魯閣龍膽(G. tarokoensis
  • 塔塔加龍膽(G. tatakensis
  • 玉山龍膽(G. scabrida
  • 黑斑龍膽(G. scabrida var. punctulata
黑斑龍膽 / 攝影:廖俊奎 博士

花淡藍色至藍色或淡紫至藍紫色者共4種及1變種,其中阿里山龍膽就是本文要介紹的主角!

  • 阿里山龍膽(G. arisanensis
  • 竹林龍膽(G. bambuseti
  • 臺灣龍膽(G. davidii var. formosana
  • 厚葉龍膽(G. tentyoensis
  • 台東龍膽(G. tenuissima

阿里山龍膽的模式標本採自玉山

豐碩之旅的成果之一

1906年10月,川上瀧彌(Kawakami, T.)與 森丑之助(Mori, U.)兩位學者在阿里山、玉山一帶採集,同行的中原源治(Nakahara, G.)則前往阿里山山區採集。


吳永華先生將這次採集稱做「豐碩之旅」,因為這次採集後來竟發表了71種臺灣特有種植物!像是紫花鳳仙花、臺灣常春藤、臺灣草莓、臺灣馬蘭等等高山常見的特有種植物,都是這次採集的成果,這些採集品後來大多交給早田文藏(Hayata, B.)研究之後發表為新種。

學名的變換

10月20日這天,川上先生與森先生在前往玉山主峰(海拔3952公尺)途中,海拔3750公尺處(大約在主峰與北峰叉路口附近),採集到一種低矮叢生,葉對生,莖頂開著一朵鮮豔藍紫色花的草本植物(採集編號2242)。

1908年早田文藏將其命名為Gentiana caespitosa,種小名caespitosa即為叢生的意思,不過Gentiana caespitosa (一種產於美洲的龍膽屬植物)這個學名早在1820年就已被使用過了!因此,這個學名不符合「植物命名法規」,早田先生發現之後,在1917年整理臺灣植物的名錄時,在「臺灣植物總目錄」一書中,將學名變更成Gentiana arisanensis,這種植物才稱為阿里山龍膽。

雖然在阿里山海拔約2500公尺的山區,偶爾可以見到阿里山龍膽,不過最早其實是在玉山發現的喔!

不同植物也有可能撞名?

說來有趣,偶爾會有不同國家的學者將同一屬,但是不同種的植物命名相同的學名!

光是Gentiana caespitosa 就出現過四次,分別在1820年、1830年、1844年,以及早田先生發表的1908年,果然英雄所見略同。這種情形,我們稱為「異物同名」(Homonym),就像人們也常有同名同姓的情況發生。

不過根據植物命名法規,這種情形是不允許的,必須從這些學名中找出一個合法名,成為流通的正式學名。

通常是發表年代較早的學名有優先權,不過也有例外,像是雖然發表年代較早,卻缺乏模式標本,沒有拉丁文形態描述之類,成為不合法發表,也有可能從優先名單中剔除。

在過去沒有網際網路的年代,植物分類學者們為了研究,得要努力搜集各國文獻,或是不遠千里的到各國的標本館查對模式標本或文獻,為了看懂不同國家文獻,得要學習不同國家語言,所以只要走進植物分類學家的研究室,絕對是堆滿各國期刊、植物誌、分類文獻的分類學圖書館!

相形之下,現代的分類學者就幸福多了!只要上網,就有數位圖書館、數位標本館、甚至學名資料庫!像是臺灣生物多樣性資訊機構TaiBIF-Taiwan Biodiversity information Facility全球生物多樣性資訊機構GBIF-Global Biodiversity Information Facility,或者專業一點的學名、文獻資料庫網站Tropicos,隨時可以查詢各種生物的學名及資訊,也就不容易發生異物同名的情況了!

觀察阿里山龍膽的形態:根、莖、葉、花與果實

阿里山龍膽為多年生草本植物,植株密集叢生。

阿里山龍膽 / 攝影:廖俊奎 博士

相對不顯眼的莖與葉

根粗大;莖傾斜向上生長,高3-5公分,加上花的部分會超過10公分,莖上部常有分枝;葉十字對生,排列緊密,卵形,長5-6公釐,寬2.5-3公釐,葉緣略內折,先端芒刺狀漸尖。

無法視而不見的花

花單朵生於莖頂,鮮豔藍色。

花萼筒鐘形,長6~8公釐,先端有5片相等大小的裂片,裂片細長狹三角形,長約4 公釐;花冠闊鐘形,長17~22公釐,花冠乍看有10個裂片,5大、5小相互間隔,大致呈三角形,不過大的我們稱為花冠裂片,小的則成為裂片附屬物

雄蕊5枚,著生於花冠筒上,位置就在花冠裂片與左側的裂片附屬物中間;雌蕊為狹長橢圓形,長3-4公釐,基部有短柄,先端的花柱如蛇信般呈2岔,長3-4公釐。

果實與種子

蒴果為倒卵形,長5~7公釐、寬3~4公釐,成熟之後會從兩根花柱中間裂開成兩半,釋放出種子。

種子為橢圓形,細小,長約0.9公釐。

最常見的高山植物之一:只要時、地對了,就一定見得到她!

分佈於全島海拔2500~3900公尺山區,幾乎所有中央山脈北部與中部的山區,都可以見到她。

生長在開闊的岩石地、草生地或向陽的森林邊緣,有時甚至會出現在大岩石的裂縫等這些幾乎沒有土壤的地方。

行走於高山步道之上,鮮豔的寶藍色在陽光之下閃耀,讓人難以忽視它的存在!

5~9月為花季,花後1~2個月陸續結果,至11月,植株逐漸枯萎進入休眠,以宿存根度過凜冽的寒冬。

臺灣的龍膽屬種類雖多,卻各有特色

阿里山龍膽 / 攝影:廖俊奎 博士

要從臺灣的14個分類群中,辨識出阿里山龍膽其實不難,只要從花色、葉與花的比例就可以區分了!

首先,在花色的部分就可以汰除花色為黃、白的9個分類群。

在剩下的5個分類群中,本種的葉片長約5公釐,大約是花冠直徑的四分之一,其他四種的葉片,至少基生葉會大於(或長於)花冠。

另外,也可以由植株的生育環境加強驗證:竹林龍膽生長在中海拔的竹林邊緣或闊葉樹林內;臺灣龍膽生長在中高海拔稍有遮蔭的草生地;厚葉龍膽目前僅在花蓮中海拔山區森林邊緣發現;臺東龍膽分布在宜蘭、花蓮的中低海拔;僅有本種喜愛的環境是高海拔的開闊岩石地或草原!

保肝利膽的苦草:龍膽

根據《植物名實圖考》對於龍膽草(Gentiana scabra)的記載:「…救荒本草:…此草苦寒,莖葉微細,欲求果腹難矣。…雩婁農曰:龍膽草味極苦,故以膽名,為淸膽熱要藥,然不可過劑,…」可知龍膽屬的植物很苦,顯然不能當作野外求生植物使用,就算要當作草藥也不能過量,不過保肝利膽,清熱瀉火是主要功效。

至於阿里山龍膽的藥用方面,《藥用植物學》記載:「根為健胃、強壯劑」。

另外也有學者深入研究如:1999年中國醫藥學院藥學研究所闕甫伈教授的「臺灣產龍膽之生藥學研究」及2014年嘉南大學與高雄醫學大學藥學系合作的「臺灣龍膽科(Gentianaceae)植物成份之研究」,可見臺灣龍膽科植物,在植物藥用的研究中可是沒有缺席喔!

阿里山龍膽的基本資料

中文名:阿里山龍膽

中文科名:龍膽科

中文屬名:龍膽屬

中文別名:藍花龍膽

學名: Gentiana arisanensis Hayata 

科名:Gentianaceae

外形特徵:花單生莖頂,花冠闊鐘形,深藍色;葉十字對生,密生莖上,葉緣略內折,先端漸尖至突尖

分佈區域:全島海拔2500~3900公尺山區,開闊的岩石地、草生地或向陽的森林邊緣

花期:5~9月

花語:寂靜的藍調,擁抱悲傷的靈魂


作者簡介 – 廖俊奎

畢業於屏科大森林系及國立中山大學生物系博士班,主修植物分類與植物生態,喜歡待在森林、野地研究植物,經過植物身旁,腦中會反射性地出現植物名稱、分類地位,卻常常記不住人類的名字。


  1. ​*​
    分類群(Taxon,複數:Taxa),是分類單元,不論是哪個分類階層(界、門、綱、目、科、屬、種、變種、亞種等等),皆可成為一個群集,稱為分類群。