冬日綻放的太陽，阿里山油菊

菊屬（Chrysanthemum）植物全球約有 40 種，屬名由 Chrysos（金色）以及 anthemon（花）兩個古希臘文結合而成，顧名思義本屬植物的花朵，多半是燦爛的金黃色。多數種類原生於東亞，以中國為多樣性的中心。

陶淵明所寫的《飲酒》詩中：「…採菊東籬下，悠然見南山…」，詩中的「菊」就是最常見的菊花（Chrysanthemum × morifolium），與梅、蘭、竹合稱四君子，也被稱為百花中的隱士^​*​，更是詩詞歌賦中詩人吟詠的主角。

臺灣原生的菊屬植物共5個分類群^​†​：除油菊與新竹油菊外，蓬萊油菊、森氏菊以及本文將介紹的：阿里山油菊（Chrysanthemum arisanense Hayata），這3種都是臺灣特有種植物。

菊屬的學名討論

《臺灣植物誌》第一版採用 Chrysanthemum 為屬名，第二版則採用 Dendranthema，之後《臺灣維管束植物簡誌》、《2017臺灣維管束植物紅皮書名錄》以及相關研究（如：臺灣產菊屬植物分類研究）等皆採用後者。

Dendranthema 為 1860 年由 Des Moulins, Charles Robert Alexandre（1798-1875）所建立的屬，主要是將原本屬於 Chrysanthemum 中一些較有經濟價值的種類移入。

不過，根據1999年的國際植物學大會（International Botanical Congress）決議的植物命名法規條文，這些種類應移回 Chrysanthemum，故本文採用此屬名。有興趣的讀者可參閱 Wikipedia 以及 Tropicos 的說明。

阿里山油菊的發現與學名發表

1913 年 12 月 9 日，法籍的佛里神父（Père Urbain Faurie，1847-1915）第二次來臺灣宣教，任職於臺北大稻埕天主公教會。具有採集野生植物熱忱的佛里神父，時常前往全臺各處，深入無人之境採集植物標本，這些標本多半交由早田文藏先生鑑定與命名。

1914年12月，佛里神父前往阿里山採集，此行採得某種菊屬植物，並製作成多份標本^​‡​。

1916年早田先生依據這些標本，在《臺灣植物圖譜》第6卷中，將這種菊屬植物發表為新種植物：Chrysanthemum arisanense Hayata，種小名就是以阿里山為名。文中特別提到：本種與油菊相似，然而主要的差別在於葉的開裂較油菊深而細（Near Chrysanthemum indicum, but differs from it in having more deeply laciniate leaves）。

細看阿里山油菊的習性、莖、葉、花及果實形態

習性與莖的形態

多年生草本植物，高40~100公分，具匍匐狀根莖，於節上長根；莖傾斜生長，有許多分枝，嫩莖表面密生長柔毛，老莖木質化後，近光滑。

葉的形態

葉互生，莖下部通常較大型，且於花期前枯乾脫落；莖中段的葉片革質，闊卵形，基部略心形或截形，葉身漸漸狹窄直到葉柄，長3~7公分，寬1.5~5公分；葉的上表面綠色，略被毛；葉的下表面灰白色，密被銀白色絨毛；葉緣具1~2回羽狀深裂至近中肋；裂片通常成2對，邊緣有鋸齒；葉柄長0.5~2.5公分。

莖上部的葉片通常較小，其他形態與莖中段的葉片相似。

花的形態

頭花金黃色，直徑約1.2公分，在枝條頂端排列成鬆散的繖房狀花序，略呈圓錐狀或不規則狀。

總苞綠色，外觀呈半球形，高約5公釐，直徑約8公釐，包覆著3層苞片，苞片邊緣透明薄膜狀；最外層的苞片較短，狹橢圓形，長約3公釐；中層苞片橢圓形，長約3.5公釐；內層苞片卵形，長約5公釐。

頭花由兩型小花構成，皆為黃色，子房下位。外圍花瓣狀的小花稱為舌狀花（或稱邊花），中央圓形區域的小花稱為管狀花（或稱心花）。

舌狀花顏色鮮黃，長5.5~7公釐，寬1.5~2公釐，花冠裂片先端通常2裂，有時不裂，呈鋭尖狀；管狀花顏色略橘黃，長3公釐，寬約0.5公釐，花冠有5個齒狀（三角狀）裂片。

雄蕊劍形，5枚，長約1公釐，花藥部分圍成圓筒狀，包住花柱；花柱長約3公釐，柱頭線狀2叉彎曲，突出花冠外。

下位瘦果^​§​的形態

下位瘦果，不具有蒲公英一般的冠毛，外形略像葵瓜子，黑褐色，倒卵形，側扁，略彎曲，長約1.5公釐，寬約0.6公釐。

花期為每年11月至來年2月，金黃色的頭花彷彿太陽，為寒冷的冬日帶來夏日般溫暖的氣氛。開花後約1~2月陸續結果。

阿里山油菊的分佈地點

分佈於全島海拔1500~3200公尺的山區，喜歡陽光充足的山坡、草生地、林道邊坡或是森林邊緣，像是玉山、阿里山、合歡山、奇萊山、雪山、清境農場、武陵農場等，偶爾可以見到她的蹤跡。

阿里山油菊的應用價值

栽培的菊花（C. × morifolium）是日常生活中最常見的菊屬植物。傳統的民間信仰，農曆的初一、十五，信徒在廟裡或是家裏供桌上所獻的花，還有逢年過節祭祖時，使用的花材多半是菊花。

菊花的顏色有黃、白、紅、紫等種類，花形更是多變，不論是作為盆栽、種成花台、花圃植栽或是插花用的切花，都是相當好的花材。

藥用方面，菊屬植物多半具有藥效。例如：將栽培種菊花曬乾，泡製菊花茶可以怯頭風、目翳、解熱，治頭痛、暈眩，更是炎炎夏日清涼解熱的良方。

又如：臺灣原生的油菊（又稱為野菊花、甘菊），野外零星生長於全島中海拔山區與金門、馬祖地區。油菊全株具有精油，氣味清香、甘甜，有清熱解毒、明目、散瘀消腫、降血壓等功效。使用乾燥的全草，可以治療：感冒、咽喉腫痛、上呼吸道感染、肺炎、泌尿系統感染等症狀。經過提煉後的精油，可以用來舒緩感冒、頭痛等的不適症狀。

阿里山油菊也有相似功效，根據《臺灣原住民族藥用植物彙編》記載，全草具有抑菌、降血壓、解熱等藥效。布農族的原住民會採集葉片，乾燥後用來治療腹痛；使用新鮮的葉片煮水飲用，以治療毒蛇咬傷；或是加上白茅、茵陳蒿煮成湯藥，用來治療熱病。目前已經有人工大量栽培，作為景觀植物或藥用植物試驗材料。

總結來看，菊屬植物具有消炎、殺菌、清熱解毒的功效，不過藥性微寒，若是脾胃虛寒、血壓偏低的人使用時要特別謹慎。

如何分辨臺灣原生的5個菊屬植物？

只要從舌狀花顏色及尺寸、頭花直徑、葉片裂的程度以及分佈海拔著手，要辨別臺灣原生的菊屬植物並不難。

舌狀花為白色的種類有2種：森氏菊與蓬萊油菊，前者舌狀花12~18公釐，且葉片為3-5掌狀裂，分佈於東部石灰岩地質、海拔400-2400公尺的山區；後者的舌狀花長為6~10公釐，葉片為羽狀分裂，分佈在中部海拔1200-1400公尺山區。

舌狀花為黃色者，有2種1變種：舌狀花長11-13公釐，葉片裂得比較淺的是油菊；舌狀花長5-7公釐，葉片裂得比較深，幾乎達中肋者，是新竹油菊和阿里山油菊。

新竹油菊的頭花直徑約15公釐，僅分佈新竹低海拔山區；而阿里山油菊的頭花直徑約1.2公分，生育地海拔為1500~3200公尺，是臺灣原生菊屬植物海拔分布最高的種類，詳細的區別特徵請參閱文末表格。

臺灣原生菊屬植物特徵比較表

阿里山油菊的基本資料

中文名：阿里山油菊

中文科名：菊科

中文屬名：菊屬

中文別名：阿里山菊

學名：Chrysanthemum arisanense Hayata

科名：Asteraceae

外形特徵：葉羽狀深裂，背面被覆銀白色絨毛；金黃色頭花頂生，呈繖房狀圓錐花序或不規則繖房花序

花期：11月~隔年2月

花語：在寂寞的冬夜，綻放纖細的暗戀

作者簡介 – 廖俊奎

畢業於屏科大森林系及國立中山大學生物系博士班，主修植物分類與植物生態，喜歡待在森林、野地研究植物，經過植物身旁，腦中會反射性地出現植物名稱、分類地位，卻常常記不住人類的名字。