生在臺灣，海鮮的美味是大家成長過程中共同的記憶。長期以來，我們對於海洋的認識就離不開吃，除了味覺享受，更在視覺追求碩大與肥美，甚至嗜吃稀有魚類。
在缺乏永續意識下，不少生物都面臨被吃到絕種的生存危機。過年拜拜時準備魚，是因為諧音『年年有餘』，但實際上海洋資源卻是越吃越少。
魚類是重要的營養來源，對海島國家來說，食魚也是重要的文化。比起完全禁止吃魚，讓民眾認識海洋，挑選適合時令的永續海鮮，才是讓文化與環境並存之道。
不只吃魚，也認識魚
在大型賣場與網購興起的時代，許多消費者已不再光顧市場，對於海鮮的季節性也不如老一輩熟悉，甚至認不出大多數的魚類。2011 年中研院編印了第一本「台灣海鮮選擇指南」，將海鮮分成『禁止食用』、『斟酌食用』、『建議食用』三個等級。
我們以海鮮指南為基礎，再與專家國立海洋研究院 廖運志博士、中研院生物多樣研究中心 邵廣昭博士合作，設計了《魚永續同行：對的時間吃對的魚》資訊圖表。期望透過簡單的設計，讓台灣民眾更接近台灣島上與附近海域的魚類，在對的時間吃對的魚，兼顧永續發展與口腹之慾。
透過設計重新連結海洋
由於現實中的魚類外表較為生猛，令不少人產生抗拒。我們以向量的風格重新繪製，在不影響精確呈現的前提下，為海鮮們換上了親切的外觀。每隻魚都有專屬於自己的資訊圖表，從產季到烹調方法一目瞭然呈現。
製圖：Hello Islander
《魚永續同行》以方形為單位製作，無論是以數位形式在手機中查閱，或是印成海報、掛布都非常合適，未來我們也將持續更新其他海鮮的資訊。
下一次在現實中見到它們，不用再害怕，大膽的買回家食用吧。