純潔無瑕、不可侵犯的神聖象徵:臺灣百合

臺灣百合資訊圖表 / 製圖:島民集合

一直以來,百合花就是純真、聖潔的代名詞。中世紀時期的基督徒會以潔白的聖母百合(Lilium candidum)的花來敬奉聖母瑪利亞,中國的婚禮上也會使用白色的百合花象徵百年好合。除了白色的百合花,還有紅、橙、黃、綠、紫,以及前述色彩的粉色系或是各種斑點、斑紋,顏色非常豐富。

全球百合科(Liliaceae)植物共 15 屬,610 種​*​。其中百合屬約 100 種,廣泛分佈於北半球溫帶至亞熱帶地區,少數分佈於東南亞的熱帶地區。

臺灣原生的百合科植物有 2 屬​†​,百合屬與油點草屬 (Tricyrtis),後者約有 4-7 個分類群,前者則有 5 個分類群​‡​: 1 種(野百合,Lilium brownii)原生於中國,分佈至我國金門、馬祖及苗栗淺山丘陵;其餘 2 種 2 變種,則原生於臺灣島: 野小百合 (L. callosum)、艷紅鹿子百合 (L. speciosum var. gloriosoides)、臺灣百合 (L. formosanum)及粗莖麝香百合(L. longiflorum var. scabrum),其中粗莖麝香百合為臺灣特有變種,臺灣百合為臺灣特有種植物。

臺灣百合的發現與命名

福鈞(Robert Fortune,1812-1880)是西方人士至臺灣採集植物的第一人,臺灣百合就是由他所採得,因而成為臺灣第一個被命名的臺灣特有種植物。

1854年4月20日,福鈞搭船從淡水登岸,用望遠鏡觀察附近河岸與山丘上的植物,看見鏡頭中出現一種開著大型白色花朵的植物,他在遊記中寫下:「Before leaving the vessl I had examing with a spy-glass some large white flowers which grew on the banks and on the hill-sides, ….When I reached the spot where they were growing, they proved to be very fine specimens of Lilium japonicum—the largest and most vigorous I had ever seen….」

這種令福鈞先生讚嘆的百合花,與特產日本四國、九州的日本百合(L. japonicum)非常相似,也難怪福鈞先生會認為是它,不過本種顏色更潔白,葉片也較窄。這種百合​§​與其他的採集品,後來製作成標本送回英國,靜靜的在邱(Kew)植物標本館中等待植物分類學家的慧眼。

1880 年亨利・艾維斯(Elwes, Henry John,1846-1922)在研究百合屬植物時,認為這種植物是分佈於日本、中國的麝香百合(L. longiflorum),同年另一位植物學者貝克(Baker, John Gilbert,1834-1899)則認為這個百合應該是麝香百合的變種(L. longiflorum var. formosanum),將這種百合處理為麝香百合的變種,變種名以臺灣的舊稱 Formosa 字尾拉丁化為名。

另一位植物分類學者——亞歷山大・華萊士(Wallace, Alexander,1829-1899)則有不同看法。1891 年,他在《花園》​¶​期刊中提到:10 年前就取得的這些來自臺灣的百合標本,研究之後認為本種葉子細小而捲曲、花較小⋯⋯等等特徵與麝香百合類群並不相同,認為這種植物應該是獨立的種,於是將它命名為 Lilium formosanum。從福鈞的首次採集到華萊士的命名,時隔 37 年,臺灣百合正式成為臺灣的特有種植物。

臺灣百合的形態特徵:習性、葉、花、果及種子

臺灣百合 / 攝影:廖俊奎 博士

習性

多年生草本植物。鱗莖球形至闊橢圓形,由一片片肥厚的鱗片狀葉組成,白色或略帶黃色,宿存;挺空莖細長,無毛,基部略帶紫紅色,高 20-150 公分。

葉部形態

葉互生,散生,於枝條頂端略叢生。葉片紙質,線形至線狀披針形,先端漸尖,基部略抱莖,長 7-16 公分,寬 0.4-1.5 公分,葉緣略反捲;上表面中肋凹陷,下表面中肋與側脈隆起。

花序與花朵形態

花通常單生,偶爾 2-3 朵花排列成總狀花序。花朵呈狹漏斗狀,長 12-17 公分,開口直徑 5-8 公分,平展或略向下;花被片 6 枚, 2 輪排列,內輪花被片純白色,倒披針形,長 12-17 公分,寬 3.5-4 公分,外輪花被片的外側基部與中肋具紫紅色條紋,長 10-15 公分,寬 2-3.2 公分;花梗直,長 4-9 公分,綠色略帶紫色,無毛。

雄蕊 6 枚;花絲白色,基部具乳突狀附屬物,長 8-9 公分,先端連結於花藥背面的中央;花藥黃色或紫黃色,圓柱狀,長 7-11 公釐。

雌蕊位於花朵中央,子房無毛,圓柱形,長 2.5-3.5 公分,3 室,3 稜,各稜的中央凹陷,橫切面彷彿3葉草;花柱光滑,細長,長 7-9 公分;柱頭3裂,如3個圓球組成,淡綠色或淡黃色,表面布滿乳頭狀突起。

果實與種子形態

蒴果圓柱狀,具3稜,長 4-7 公分,直徑 2-4 公分,初為綠色,成熟後呈深褐色,由頂端開裂;種子褐色,扁平,具周圍翅

花期 4-9 月,花經授粉後約 1-2 個月果熟。

臺灣何處能夠欣賞臺灣百合?

臺灣百合 / 攝影:陳柏豪

臺灣百合為臺灣特有種植物。普遍分佈於全島海岸到海拔 3500 公尺高山山區。從淡水河岸或是海邊岩縫,到玉山山區的石礫地、箭竹草原都有她的蹤跡,亦常見栽植於公園、庭院、道路兩旁或盆栽中。

由於分佈海拔幅度廣,因生育地的海拔不同,花期略有差異。平地約 4 月底,平地從南到北,陸續開花,6 月中到 7 月初為盛花期最為常見 ;高山則從 6 月下旬,開始見到花朵。她們喜愛生長在陽光充足的草生地,或是森林邊緣,特別是向陽、排水良好、土壤肥厚的山坡草地,運氣若是夠好,還能見到成片的潔白小小喇叭,在豔陽下吹奏夏日樂章的壯觀場景!

百合屬植物的實用價值

百合屬植物,栽培作為園藝植物的歷史久遠,雖然僅約 100 種,人工育種的栽培品種,卻已超過 1 萬 5 千種。

英國皇家園藝學會​#​登錄有案的百合屬栽培植物品種名錄,於 2007 年統計的資料中,就有 14,350 個品種這麼多,而且每 2 年以 200-350 種的速度增加,最近的一筆統計,光是 2016 年 6 月到 2018 年 8 月之間,就紀錄 329 個新栽培品種,可見人類對於此類植物的喜愛。

觀賞用的百合屬品種繁多,有些香味濃郁,如香水百合、麝香百合;有些顏色豐富,像是木門百合、葵百合、卷丹百合,更有各種花序、花形、斑紋特色,變化萬千,令人目不暇給。

藥用方面,《本草綱目》卷二十七:「百合…根氣味甘平,無毒…主治:邪氣、腹脹、心痛、利大小便、補中益氣…」,有潤肺止咳、清熱安神,利尿等等功效,是滋養強壯、鎮咳祛痰藥。《植物名實圖考》卷三 蔬類,也説:「百合,…療嗽潤肺…」,這種百合(Lilium brownii var. colchesteri)原產中國,自古就栽培作為藥用。

臺灣百合的實用價值

臺灣百合也有類似功效,根據《藥用植物學》記載,全株都有用處:鱗莖經乾燥處理後,可治療肺炎、咳嗽及支氣管炎,是清涼解毒、止咳劑。種子乾燥後,用來固肺、鎮咳。曬乾的根部,可治療熱咳、喉頭炎等症狀。

臺灣百合也是臺灣原住民族重要的民族植物。北鄒族認為臺灣百合的鱗莖有辟邪的作用;魯凱族與排灣族人的女子,視配帶臺灣百合為純潔的象徵,而男性則視為榮耀,當男性獵得一定數量的山豬後,經部落認可才得以配戴百合頭飾。

不僅如此,《臺灣原住民族藥用植物彙編》,記載各種原住民族的用法與效用,例如:將根與水雞油的樹皮混合搗碎,敷在頭部可以治頭痛;將根打碎敷於患部可以治療腹痛、腫瘍、皮膚病、傷口等等,是日常使用的良藥。

如何分辨原生的百合屬植物?

臺灣原生的 5 個百合屬分類群非常容易區分,從花朵外形、花被片形態、顏色與葉片特徵就可以分辨。花朵白色的有 3 個分類群:野百合、臺灣百合及粗莖麝香百合,其中野百合葉片稍寬於臺灣百合;而粗莖麝香百合不僅花朵較大於其他兩者,且顏色內外皆純白,外輪花被片無紫色條紋。

野小百合的花被片反捲,且花被片為紅色或橘紅色。而豔紅鹿子百合的花被片也明顯反捲,不僅較寬,先端為白色,花被片中段與下半部有大片紅色斑紋,相當容易分辨。詳細比較如下表。

原生百合屬植物形態比較表

特徵野百合臺灣百合粗莖麝香百合野小百合豔紅鹿子百合
高度70-200 公分20-150 公分40-120 公分20-80 公分30-70公分
葉形線形-倒卵形線形-線狀披針形披針形線形-闊線形橢圓狀披針形
葉長7-5 公分7-16公分15-25 公分5-10 公分7-12 公分
葉寬1-2 公分0.4-1.5 公分1-2.5 公分0.4-0.7 公分3-5 公分
花序與花朵數頂生/1-數朵頂生/1-數朵頂生/1-數朵頂生/1-數朵頂生或腋生/1-數朵
花色白色,外側具紫色條紋白色,外側具紫色條紋純白紅或橘紅白色,中下部具紫紅色斑點、斑紋
花直徑5-8 公分5-8 公分5-7 公分4-6 公分5-8 公分
花被片外輪倒披針形,內輪匙形倒披針形倒披針形線狀匙形,反捲外輪闊披針形,內輪長橢圓形,反捲
花被片長寬-外(內)13-18×2-4.3(3.4-5) 公分12-15×2-3.2(3.5-4) 公分12-17×2.5-3(3.5-4.5) 公分4.5-5X0.5-0.6 公分5-8×3-4(4-5) 公分
分佈海拔0-200 公尺0-3500 公尺0-100 公尺600-1000 公尺200-700 公尺
分佈區域金門、馬祖、苗栗淺山丘陵臺灣全島北部與東部海岸北部山區北部山區

臺灣百合的基本資料

中文名:臺灣百合

中文科名:百合科

中文屬名:百合屬

別名:山蒜頭、高砂百合、野百合

學名:Lilium formosanum Wallace

科名:Liliaceae

外形特徵:花頂生單朵或總狀花序,花 呈喇叭狀,花被片白色,6枚,2輪,基部及外表有紫紅色條紋。

分佈區域:全島低至高海拔山區

花期:4-9月

花語:吹拂著微風,哼唱著夏天的歌

原屬廣義百合科植物的科屬分類變動

傳統分類上,臺灣原生的百合科植物有 23 屬,而根據 APG IV 分類系統則拆分成 7 個科。

這 7 個科,還有一些變化:百合科僅餘 2 屬;大多數(11屬)分類到天門冬科,加上由黃精屬拆分出來的異黃精屬,與 4 屬原來歸類於龍舌蘭科的外來或原生種植物(龍舌蘭屬、朱蕉屬與金棒蘭屬為外來種,龍血樹屬中有1種原生種),天門冬科成為 16 屬;其次是黑藥花科(5屬);桔梗蘭屬與萱草屬移到阿福花科;其餘 3 屬,各自歸類於 1 科:蔥屬為石蒜科;寶鐸花屬為秋水仙科;粉條兒屬歸於沼金花科。合計共 28 屬。詳如下表:

石蒜科
Amaryllidaceae
蔥屬(Allium)
天門冬科
Asparagaceae
天門冬屬(Asparagus)、蜘蛛抱蛋屬(Aspidistra)、龍舌蘭屬(Agave)、綿棗兒屬(Barnardia)、朱蕉屬(Cordyline)、假寶鐸花屬(Disporopsis)、龍血樹屬(Dracaena)、異黃精屬(Heteropolygonatum)、麥門冬屬(Liriope )、鹿藥屬(Maianthemum)、沿階草屬(Ophiopogon)、球子草屬(Peliosanthes)、 黃精屬(Polygonatum)、萬年青屬(Rohdea)、異蕊草屬(Thysanotus)、金棒蘭屬(Yucca
阿福花(獨尾草)科
Asphodelaceae
桔梗蘭屬(Dianella)、萱草屬(Hemerocallis)
秋水仙科 
Colchicaceae
寶鐸花屬(Disporum)
百合科
Liliaceae
百合屬(Lilium)、油點草屬(Tricyrtis)
黑葯花科
Melanthiaceae
丫蕊花屬(Ypsilandra)、胡麻花屬(Helonias)、七葉一枝花屬( Paris)、延齡草屬(Trillium)、藜蘆屬(Veratrum)
沼金花 (納茜菜) 科
Nartheciaceae
粉條兒屬(Aletris)

作者簡介 – 廖俊奎

畢業於屏科大森林系及國立中山大學生物系博士班,主修植物分類與植物生態,喜歡待在森林、野地研究植物,經過植物身旁,腦中會反射性地出現植物名稱、分類地位,卻常常記不住人類的名字。


  1. ​*​
    傳統分類法中,百合科曾多達230屬3500餘種。
  2. ​†​
    根據 2016 年APG ( The Angiosperm Phylogeny Group) IV的分類,臺灣原生的百合科植物僅 2 屬 ( 臺灣植物誌記載有 28 屬),詳細變動可參閱文末參考資料(Lin & Chung, 2017)。
  3. ​‡​
    本文分類群的學名依據,採用臺灣維管束植物紅皮書名錄。
  4. ​§​
    筆者僅找到1864年Richard Oldham 於淡水的採集品,請參閱http://apps.kew.org/herbcat/getImage.do?imageBarcode=K000464662 ; http://apps.kew.org/herbcat/getImage.do?imageBarcode=K000464664
  5. ​¶​
    《花園》期刊( Garden, an illustrated weekly journal of gardening in all its branches)為英國皇家園藝學會出版的月刊。
  6. ​#​
    英國皇家植物學會(The Royal Horticultural Society),創立於1804年,提供全世界登錄包括:鐵線蓮、松柏類、水仙花…百合、蘭花及杜鵑等等栽培品種,認證正式名稱的平台。